Inte alla vet att det fins spanskt ris, men här odlar man "Arroz de Calasparra" vilket betyder ris från Calasparra och innefattar alla sorters spanskt ris som odlas här. Riset odlas runtomkring byn Calasparra som ligger i Murcia väster om Alicante där man vid Segura flodens rena vatten har odlat ris ända sedan 1700-talet. 1986 … Fortsätt läsa Spanskt ris
Kategori: Spanien
Murcia i Spanien
Jag har besökt Murcia regionen i Spanien som ligger i sydöstra delen av Spanien, cirka en timma från Alicante med bil eller buss. Regionen är rik på både mat, natur och vatten. Konstigt nog är inte regionen lika välbesökt som många andra delar av Spanien, till min stora lycka eftersom det blir lite mer spännande … Fortsätt läsa Murcia i Spanien
Cabaña Buenavista
Det finns inte många restauranger som bockar av precis alla faktorer jag är ute efter, men Cabaña Buenavista är helt klart värt ett besök. En fantastisk matupplevelse med riktigt bra service som är både proffsig och vänskaplig, det är överraskande intimt i en helt magisk miljö. Cabaña Buenavista är en sådan restaurang som jag skulle … Fortsätt läsa Cabaña Buenavista
Vingården Lavia
Spanien är en av de största vinproducenterna i världen och när jag var i Murcia så gjorde jag ett besök på den ekologiska vingården "Bodegas Lavia" . Vingården ligger i Venta del Pino, Bullas som förr i tiden producerade mer enkla vin, men idag är det riktigt spännande drycker man hittar här. Lavia är en … Fortsätt läsa Vingården Lavia
Odiseo
Odiseo är en gigantisk och imponerande modern byggnad på hela 15,500 m2. av den Murcikanska arkitekten Manuel Clavels. Detta arkitektoniska underverk med dess pelare rymmer flera restauranger varav en med 1 Michelin stjärna, barer, casino, shower, takterass med pool och mycket annat. Man har även satsat mycket på växtlighet för att bygga upp ett eget litet … Fortsätt läsa Odiseo
Murcia, en resa i Gastronomins tecken
Alla har vi väl längtat efter att resa? Och jag fick chansen att följa med på en pressresa till Murcia i Spanien för en resa gastronomins tecken. För mig var denna regionen ett helt okänt område som jag aldrig besökt förut, och eftersom de nu är utsedda som ambassadörer för den spanska maten så var … Fortsätt läsa Murcia, en resa i Gastronomins tecken
San Sebastián i Spanien
Det finns vissa ställen som är mer fantastiska än andra att besöka, och San Sebastián i Spanien är ett av dem. San Sebastián ligger i Baskien och har verkligen allt jag älskar, hav, mat, kultur och till på köpet är det otroligt vackert. San Sebastián är provinshuvudstad för sin provins, Gipuzkoa. Så roligt att titta … Fortsätt läsa San Sebastián i Spanien
Michelin chefs cooks up a celebration dinner for Carme Ruscalleda
How often does it happen that so many 3 star Michelin chefs with a team of 90 people cook a dinner for you in the same evening? I had one of the most memorable dinners ever during this dinner that was a tribute to the fantastic Carme Ruscalleda during Gastronomika in San Sebastián, Spain when … Fortsätt läsa Michelin chefs cooks up a celebration dinner for Carme Ruscalleda
San Sebastián Gastronomika
I do not think there is any place in the world where you can watch this many Michelin star chefs at stage the same time as in this fantastic Basque food festival. A big bonus is that Gastronomika is taking place in the beautiful city of San Sebastian just by the Biscaya Bay. This vibrant … Fortsätt läsa San Sebastián Gastronomika
Middag hos Campo Viejo
Efter en dag i solen på vingården Campo Viejo i Logrono, Spanien så åkte vi tillbaks till hotellet och byta om för att sedan komma tillbaks och prova på lite olika sorters vin och äta middag. Campo Viejo utanför Logroño. Under dagen hade vi sett på odlingarna, provat på olika sorters druvor och druckit olika … Fortsätt läsa Middag hos Campo Viejo