vin

Cleto Chiarli

av

Ett härligt vingårdsbesök hos Cleto Chiarli i Emilia Romagna regionen hann jag med under mina dagar i Modena. Cantina Cleto Chiarli grundades av just Cleto Chiarli och var det första vinproducerande företaget i regionen 1860. Historien om Cleto Chiarli började med att Cleto Chiarli på sin restaurang Osteria dell’Artigliere serverade sitt eget vin. Vinet tillverkades … Läs mer

Vingården Lavia

av

Spanien är en av de största vinproducenterna i världen och när jag var i Murcia så gjorde jag ett besök på den ekologiska vingården ”Bodegas Lavia” . Vingården ligger i Venta del Pino, Bullas som förr i tiden producerade mer enkla vin, men idag är det riktigt spännande drycker man hittar här. Lavia är en … Läs mer

Enzo Bartoli vinprovning

av

Jag har varit på en spännande vinprovning med Independent Wine Company och Seven Inches där vi provade deras Enzo Bartoli Barolo Bussia Cru 2016. Provningen ägde rum på Brillo i Stockholm med Anderas Wickman som ledde den under väldigt trevliga former. 2016, ett alldeles utmärkt år Året var väldigt bra och enligt uppgift är detta … Läs mer

Food Tours Stockholm

av

Yesterday I went on a Food Tour in Vasastan. And as I am not so familiar with Vasastan, that is a perfect way to learn.

We started off with trying out the taste of wine in different kinds of glass. Oh man, what a difference it is!!

Läs mer

Brochet

av

Brochet vinprovning med Frederic Brochet på La Cornue’s show room i Stockholm. Brochet är en favorit, så jag njöt väldigt av mat ch dryckeskombinationerna! Deras dessertvin, Quartz de Chaume Grand Cru är nog ett av de godaste dessertvinerna jag har smakat. Smaken satt kvar när jag cyklade hem mot Lidingö igen. Den bärnstensfärgade drycken är … Läs mer