Jag älskar att gå runt och titta på folk, äta, ta en drink och bara njuta när jag är Shanghai. Och ett av ställena jag tar med mig alla besökare till är Shanghai The Bund (eller Wàitān) eftersom där möts gammalt och nytt i en helt underbar harmoni. Det finns massor av ställen att välja … Fortsätt läsa Shanghai -The bund
Etikett: reseguide
En första kväll i Bangkok
En första kväll i Bangkok och jag spenderade den hemma hos Michelin kocken Gaggan Anand och hans sambo Mint. Där bjöd Gaggan på en helt underbar middag tillsammans med tvillingbröderna Matthias och Thomas Sühring som driver Michelin restaurangen Sühring här i Bangkok. Bangkok är hett just nu, det öppnar nya restauranger hela tiden och många … Fortsätt läsa En första kväll i Bangkok
Restaurang Zén
Ett besök på den 3-stjärniga Michelin Restaurang Zén i Singapore var ett måste på min lista när jag flyttade till Singapore. Restaurangen ingår i den svenska Frantzén koncernen som står bakom flertalet restauranger i Sverige, England, Thailand och Singapore. Precis som på Frantzén i Stockholm så går här kvalitet, service och upplevelse hand i handske. … Fortsätt läsa Restaurang Zén
Julmarknad i Gdansk
Stora delar av Gdansk citykärna är med på deras årliga julmarknad, leta upp torget Targ Węglowy, julgranen vid Długi Targ och Wyspa Spichrzów så har du varit på alla de största julmarknadsställena i stan. Fördelen i Gdansk är att allt ligger nära varandra och du hinner uppleva mycket under några dagar. Julmarknaden är full av … Fortsätt läsa Julmarknad i Gdansk
Murcia regionen i Spanien
Jag har besökt Murcia regionen i Spanien som ligger i sydöstra Spanien, cirka en timma från Alicante. Regionen är rik på både mat, natur och vatten. Konstigt nog är inte regionen lika välbesökt som många andra delar av Spanien, till min stora lycka. När jag åkte ner till Spanien så talade jag med andra personer … Fortsätt läsa Murcia regionen i Spanien
Svensk mat i Singapore?
Hur mycket god mat det än finns från världens alla hörn i Singapore så blir man ibland sugen på att äta eller använda sig av någon svensk produkt när man bakar eller lagar mat. Men i djungeln av alla affärer både fysiska och online så kan det vara svårt att hitta det man vill ha … Fortsätt läsa Svensk mat i Singapore?
Pop up med Mirko Febbril och Clarence Chooi
Mirko Febbril är en välkänd person i Singapore och har arbetat på den 1-stjärniga italienska Michelin restaurangen Braci. Född i Puglia men Mirko har bott i Singapore i 8 år och är hemma både på Michelin restauranger och Hawker Center i Singapore. Clarence Chooi ligger bakom Nudedles.4 och har även han arbetat på en Michelin … Fortsätt läsa Pop up med Mirko Febbril och Clarence Chooi
Leśny Dwór
Vare sig du endast vill åka hit och äta eller du vill checka in på hotellet så är Leśny Dwór ett härligt stopp när du besöker Pommern på den Kashubiska landsbygden i Polen. Jag var här eftersom jag läst om deras restaurang och kock Lukasz Miecznikowski när jag läste på om Pommern. Det blev en härlig … Fortsätt läsa Leśny Dwór
Pommern på den polska landsbygden
Jag besökte den polska landsbygden i matregionen Pommern i Polen under några dagar och det var en riktigt spännande resa där jag både träffade på massor av intressanta personer, åt och drack gott och hann koppla av. I den här delen av Polen talar man både polska eller Kasjubian (Kashubian) och om du tittar på … Fortsätt läsa Pommern på den polska landsbygden
Mat, vin och självplock på Sicilien
Sicilianska viner och mat i en helt fantastisk miljö under ett besök på den västra delen av vackra Sicilien med Cantine Settesoli och deras svenska importör Nigab. Den här lite mer oupptäckta delen av Sicilien är verkligen full av odlingar, små restauranger och då såklart ett riktigt bra utbud av Sicilianska viner. Jag hann även … Fortsätt läsa Mat, vin och självplock på Sicilien
Femmes Uniques på Fotografiska i Tallinn
Jag åkte till Tallinn och var med som gäst under en magisk kväll som gick under namnet Femmes Uniques på restaurang Fotografiska i Tallinn. Peeter Pihel överlät hela köket åt de tre grymt duktiga kockarna Elvira Lindqvist som till vardags är kreativ ledare på restaurang Oxenstiernan i Stockholm, Elvira har även arbetat som kökschef på … Fortsätt läsa Femmes Uniques på Fotografiska i Tallinn
Tallink City Hotel
Så tog jag mig en tur till Tallinn med Visit Estonia och har nu checkat in på Tallink City Hotel mitt i Tallinn city. Hotellet ligger endast 10 minuter från flygplatsen och nära hamnen. Man kan ta sig in till stan med buss, taxi eller spårvagn så det är väldigt smidigt. Tallink City Hotel är … Fortsätt läsa Tallink City Hotel
Cleto Chiarli
Ett härligt vingårdsbesök hos Cleto Chiarli i Emilia Romagna regionen hann jag med under mina dagar i Modena. Cantina Cleto Chiarli grundades av just Cleto Chiarli och var det första vinproducerande företaget i regionen 1860. Historien om Cleto Chiarli började med att Cleto Chiarli på sin restaurang Osteria dell'Artigliere serverade sitt eget vin. Vinet tillverkades … Fortsätt läsa Cleto Chiarli
Odiseo
Odiseo är en gigantisk och imponerande modern byggnad på hela 15,500 m2. av den Murcikanska arkitekten Manuel Clavels. Detta arkitektoniska underverk med dess pelare rymmer flera restauranger varav en med 1 Michelin stjärna, barer, casino, shower, takterass med pool och mycket annat. Man har även satsat mycket på växtlighet för att bygga upp ett eget litet … Fortsätt läsa Odiseo
Murcia, en resa i Gastronomins tecken
Alla har vi väl längtat efter att resa? Och jag fick chansen att följa med på en pressresa till Murcia i Spanien för en resa gastronomins tecken. För mig var denna regionen ett helt okänt område som jag aldrig besökt förut, och eftersom de nu är utsedda som ambassadörer för den spanska maten så var … Fortsätt läsa Murcia, en resa i Gastronomins tecken
San Sebastián i Spanien
Det finns vissa ställen som är mer fantastiska än andra att besöka, och San Sebastián i Spanien är ett av dem. San Sebastián ligger i Baskien och har verkligen allt jag älskar, hav, mat, kultur och till på köpet är det otroligt vackert. San Sebastián är provinshuvudstad för sin provins, Gipuzkoa. Så roligt att titta … Fortsätt läsa San Sebastián i Spanien
CATUS HOME PÅ ÖSTERLEN
Sofia Wiberg öppnade Catus Home i påskas, och redan är butiken fylld av konst, tofflor, keramik, växter, vackra tyger och mycket annat. Detta är en pärla du inte vill missa om du är på Österlen! Sofia är keramiker och säljer sina vackra skålar, huvuden och annat i butiken. Hennes föräldrar är båda konstnärer, och man … Fortsätt läsa CATUS HOME PÅ ÖSTERLEN
Svinklöv Badhotell
Svinklöv Badhotell drivs av Bocuse d’Or vinnaren Kenneth Toft-Hansen och hans fru Louise. Badhotellet ligger precis vid Skagerraks vackra strand. Hotellet brann ner till grunden 2016 och öppnade igen 2019. Jag har tyvärr inte sett hur det ser ut innan branden, förutom på bild. Men det är uppbyggt på samma sätt, och många säger att … Fortsätt läsa Svinklöv Badhotell