Ingen har väl undgått att SAS strejkar mitt under den största och första semestersäsongen på flera år, jag hade en inbokad resa men hamnade på en resa till Toscana via helvetet. Jag skulle resa ner […]
Etikett: Blog
Summer Dream
Summer Dream cocktail är en härlig rosendrink där färgen kommer helt naturligt från en hemmagjord rosensockerlag av kronbladen. Jag serverar rosendrinken Summer Dream som en liten fördrink i solen eller till lite goda snacks. Sockerlagen […]
Oddbird 2097
Igår var jag inbjuden till lanseringen av Oddbird 2097 som är en alkoholfri gin gjord på svenska ingredienser från området kring polcirkeln. Lanseringen skedde på den enstjärniga Michelin-restaurangen Sushi Sho i Stockholm där jag blev […]
Flytt på G och veckan som gått…
Nu är det snart dags att lämna vårt underbara hus i Sverige och flytta ut i världen under några år. Vi har längtat efter Asien och i augusti går flytten till Singapore, ett land som […]
White Guide Estland
White Guide har rekommenderat över 100 restauranger i Estland, dock blev det ingen fest förra året pga Covid. Jag hade äran att bli inbjuden till deras White Guide Talks i Tallinn tillsammans med Flavours of […]
Veckan som gick..
Nu var verkligen allt tillbaks till det normala, jobb, hemma på Lidingö, fullt av barn hemma, tvätt, och träffa vänner jag inte sett på länge. Något av det jag varit väldigt tacksam över är vädret, […]
Rigeleje
Jag tillbringar den mesta delen av sommaren nere i Rigeleje, som ligger i Skåne och inte i Danmark även omet låter som det. Rigeleje ligger vid havet mellan Åhus och Brösarp och består av en […]
Svinklöv Badhotell
Svinklöv Badhotell drivs av Bocuse d’Or vinnaren Kenneth Toft-Hansen och hans fru Louise. Badhotellet ligger precis vid Skagerraks vackra strand. Hotellet brann ner till grunden 2016 och öppnade igen 2019. Jag har tyvärr inte sett […]
Ben Jia Bornga Korean barbecue
The best korean barbecue in Shanghai, I’ve tried others but this is the best according to me!
Möller villa
Möller Villa, or Moller Villa as he changed his name has a very fascinating story.. The old magical castle used to belong to the swedish shipping magnate Eric Möller and was ready in 1936. The […]
Botanical Garden of Parma
Such a dreamy and beautiful place. We just stumbled over it when we were out walking in Parma.Lucky that we are curious!
Cod with truffle aioli
Great way to cook cod, and so tasty! Time to Cook: 30 minutes You need the following for 4 persons: 500 gram of cod fillet Butter 150 grams of mushrooms Bacon Potatoes for 4 persons […]
Strandtugg
Strandtugg hittar du precis vid vattnet på Kämpingestranden, endast 17 steg från vattnet. Här kan du sitta både inne och ute på två våningar. Strandtugg är öppet under hela sommaren, men även visa helger under […]
‘The Edible Country’
“The Edible Country” is a do-it-yourself gourmet restaurant experience where you as a visitor forage and cook your own food out in the Swedish nature. There are 13 different locations all over Sweden to choose from.
Easter lunch
A great day that we always spend with my family. And we are eating so much food.
The bund
When in Shanghai, you always need an evening at the bund with some nice drinks. We started out with cocktails at Pop bar after a nice evening walk at the bund. Followed by us ordering […]