MALIN NORDBLOM
En första kväll i Bangkok och jag spenderade den hemma hos Michelin kocken Gaggan Anand och hans sambo Mint. Där bjöd Gaggan på en helt underbar middag tillsammans med tvillingbröderna Matthias och Thomas Sühring som driver Michelin restaurangen Sühring här i Bangkok. Bangkok är hett just nu, det öppnar nya restauranger hela tiden och många … Läs mer
Så är jag då en av de som haft Covid.. Hurra, nä inte riktigt! Jag tajmade in sjukdomen med en långhelg här i Singapore, så det var ju verkligen extra trist att ha Covid när barnen var hemma i extra många dagar. För här i Singapore firas de flesta högtiderna och denna gången firades den … Läs mer
En flytt till andra sidan jorden, vårt nya hemma är Singapore! Spännande och himla roligt äventyr som faktiskt hela familjen hänger med på! Sonen som är 19 ska läsa på universitetet här, och nu i början så läser han mandarin på EF. Dottern är 13 och har precis börjat i 7:an på SAIS i Singapore. … Läs mer
Ja det var kanska att ta i att jag är en tysk TV-stjärna men jag blev tillfrågad om att tillaga blåbärssoppa på en av Tysklands största TV kanaler, Galileo ProSieben. Programmet handlar om mat man kan äta när man är förkyld i olika länder. Så nu har jag varit TV-stjärna för en dag i Tyskland, … Läs mer
Jag älskar att fira jul, men tycker att det är väldigt skönt när julen är över likväl. Och även om jag inte stressar och har ett ganska enkelt julfirande så är det en massa att fixa och ordna med ändå, så när julen är över är jag ganska nöjd. I år låter jag dock allt … Läs mer
En vacker cevichekrans som jag har gjort på lax, men använd den fisken du får tag på som är fräsch! Lax, sej, torsk, hälleflundra är några som är goda att använda sig av till ceviche. Ceviche kommer enligt de flesta från Peru och görs helst på färsk fisk, ofta citrus och lite annat gott. Den … Läs mer
Ett lättlagat recept med kummel och dragon som serveras med potatismos, alternativt hela potatisar. Dragon smakar fint ihop med fisken och ger kummeln en lite spännande smak. Du kan själv justera hur mycket kummel du vill att den smakar, jag använder två kvistar. Det kan även vara fint att dekorera kummeln med dragonkvistar eller dragon. … Läs mer
Monkey 47 gin cocktail är en gin cocktail som blandas med Monkey 47 gin. Monkey 47 är en av mina personliga ginfavoriter och kommer från Tyskland. Monkey Mind är en riktig mingel eller före maten cocktail. Det känns lite extra festligt ofta att bjuda på en cocktail när man har gäster. Ingredienser Monkey Mind 40 … Läs mer
Jag var med i en liten reklamfilm för MSC tillsammans med Frida Ronge. Jag gör inte så många samarbeten, men det här ligger mig varmt om hjärtat. Det är ju väldigt viktigt att ta hand om våra hav, och MSC är en organisation som gör just det. Här kommer lite klipp från den dagen, jag … Läs mer
Så blir jag intervjuad av Karin för Orkla Food Solutions, lite konstigt eftersom det brukar vara jag som gör dessa för https://gourmet.se/ Läs och se vad jag tror om pandemier, trender och framtiden… Det är ju bara vad jag gissar, vi får väl se vad som händer! Här får ni ta del av vad jag … Läs mer
Det kan man verkligen undra ibland, oftast hittar man mig i köket nuförtiden och där hittar jag på recept som jag sedan kan dela med er. Vad det blir vet jag egentligen inte riktigt förrän jag är klar, jag skriver ner alla idéer och sen tittar jag på dom och väljer vad jag ska laga.. … Läs mer
En populär rätt i Thailand är deras Basilikakyckling som kan tillagas på otroligt många olika vis. I dvilket man ju lätt kan ändra på genom att hälla i lite mer chili än det står i receptet. Men smaka först, för den har chilismak! Servera gärna med ris eller i ett tacobröd eller i en bao. … Läs mer
Anrika Tennstopet har öppnat upp ett nytt ställe precis runt hörnan på Odengatan 72 i Stockholm, Tennstopet Grill. På bakfickan är inredningen klassiskt trivsam och här känner man sig hemma direkt. Ser fram emot att se Tennstopet Grill få lite patina på den eleganta inredningen. Åsa Carlson som arbetat på bland annat Riche och Brillo … Läs mer
Mest är jag hemma och lagar mat, skriver och gör smycken. Men jag cyklade in till stan i ösregn för att luncha och gå på meditation hos Linda på Mindstory. Vad gör du för att inte bli helt tokig av hur allt är nu? Här kommer ett litet axplock av veckan som gått. Mer spännande … Läs mer
Nu var verkligen allt tillbaks till det normala, jobb, hemma på Lidingö, fullt av barn hemma, tvätt, och träffa vänner jag inte sett på länge. Något av det jag varit väldigt tacksam över är vädret, det har verkligen varit jättevarmt! Och det älskar jag verkligen! Att sitta i skuggan med kaffe eller något annat gott … Läs mer
Så himla goda raw balls med valnötter om jag får säga det själv. Jag älskar mixen av kokosolja, rå kakao och valnötter. Helt oemotståndliga raw balls, och även om jag gör många så äter jag upp dom alldeles för snabbt… INGREDIENSER 2 dl valnötter 2 matskedar rå kakao 3 matskedar kokosolja 7 dadlar 1/2 dl … Läs mer
Om man ska gå ut i Glasgow på kvällen så är Ashton Lane riktigt bra ställe att åka till. Detta är en bar och restauranggata där det riktigt sjuder av liv. Innis & Gunn har en restaurang och och ett litet bryggeri här: https://fabfoodieswede.com/2018/09/21/innis-gunn-beer-kitchen/, det finns en bio, det finns otaliga pubar att välja på. Men … Läs mer