Basilikakyckling på kycklingfärs

En populär rätt i Thailand är deras Basilikakyckling som kan tillagas på otroligt många olika vis. I dvilket man ju lätt kan ändra på genom att hälla i lite mer chili än det står i receptet. Men smaka först, för den har chilismak! Servera gärna med ris eller i ett tacobröd eller i en bao.

Ingredienser Basilikakyckling

4 portioner

  • 500 gram kycklingfärs
  • 3 finhackade vitlöksklyftor
  • 1,5 msk ostronsås
  • 2 msk fisksås
  • 1 dl rostade jordnötter
  • 1 dl basilikablad
  • 1-2 tsk chilifrön
  • 1 msk rapsolja
  • 1 msk jordnötsolja

Gör så här

  1. Häll jordnöts och rapsoljan i en wok eller ett stekjärn med lite högre kanter.
  2. När oljan är varm så häller du i den hackade vitlöken, fräs på mellanvärme i 30 sekunder.
  3. Häll i kycklingfärsen, rör runt och fräs tills den är genomstekt.
  4. Häll i fisk och ostronsåsen, rör runt.
  5. Häll i jordnötter, salt, basilikablad och chilifrön. Fräs en liten stund och servera sedan med ris eller i ett bröd med grönsaker.

Recept och bild Malin Nordblom, Instagram fabfoodieswede@hotmail.com

Förbered alla ingredienser innan du börjar att steka något.
About

EAT, DRINK, TRAVEL AND ENJOY! Love traveling for food! E-Mail: fabfoodieswede@hotmail.com Insta: fabfoodieswede

1 Comment

  • Orange Chicken - 1 januari, 2021 at 22:30 Reply

    […] Basilikakyckling på kycklingfärs […]

Kommentera

%d bloggare gillar detta: