Parmigiano Reggiano i Parma

Jag fick möjligheten att besöka ett av Parmigiano Reggiano’s mejerier i Parma, Italien. Sedan jag var ett litet barn har ost varit en av de viktigaste delarna av min kost och redan som 3,5-åring kunde jag äta en hel ost ensam! Så att nu få besöka Parmigiano Reggiano i Parma var en helt fantastisk upplevelse … Läs mer

Pepèn Parma

I Parma kryllar det av små ställen med god mat, men Pepén Parma är nog ett av de mest välkända ställena. Det är inte stort, och helst står man på gatan och äter och dricker. Det är italiensk street food när det är som bäst. Pesto Di Cavallo, vad är det? Jag beställde bland annat … Läs mer