Key lime mousse

Key Lime Pie är något av det godaste jag vet, och Key Lime mousse smakar just som pajen. Key Lime mousse blir allra godast just i Florida med Lime från the Key’s, men hemma i Sverige blir det limemousse med lime från Europa. Jag väljer ekologiska limefrukter eftersom jag har limezest i moussen. En rackarns god mousse om jag får säga det själv!

Ingredienser Key Lime mousse

4 portioner

Tidsåtgång 10 minuter, sen ska den helst stå i kylen en timma.

Servera gärna med lite limezest och en skiva lime på toppen!

  • 3 dl vispgrädde
  • 1,5 dl söt kondenserad mjölk
  • 0,75 dl limejuice
  • limezest från 1 lime och eventuellt lite extra att dekorera med

Gör så här

  1. Skrubba limefrukterna och zesta en lime över en tallrik.
  2. Pressa så att du får 0,75 dl limejuice.
  3. Vispa grädden med limezesten ganska hårt.
  4. Blanda sedan ihop limejuice och den kondenserade mjölken i en separat skål. Vänd sedan ner det i grädden försiktigt.
  5. Lägg upp moussen i skålar och sätt in i kylen.
  6. Dekorera med nyriven limezest om du så önskar eller lite grädde innan servering.

Recept och bild Malin Nordblom, Instagram fabfoodieswede@hotmail.com

About

EAT, DRINK, TRAVEL AND ENJOY! Love traveling for food! E-Mail: fabfoodieswede@hotmail.com Insta: fabfoodieswede

No Comments

Kommentera

%d bloggare gillar detta: