Dessa saffranskokosbollar med vit choklad och tranbär är helt magiskt goda och något att lägga till för julbaket! Detta är en blivande klassiker hemma hos mig, och de jag testade saffranskokosbollarna på under ett julmingel blev riktigt förtjusta! Vill du göra dom utan tränbär eller vit choklad så har du en god saffranskokosboll istället. Du svänger snabbt ihop dom där hemma så det är ett bra recept till julbaket! Här kommer receptet, berätta gärna vad du tyckte om vit choklad och tranbärs saffranskokosbollarna om du bakar dom!
Tranbär och vit choklad saffransbollar, gott i jul.
Ingredienser Vit choklad och tranbärs saffranskokosbollar
Ca 20 st – Du behöver måttsatser, en stor bunke, slev och sked.
- 0.5 gram saffran
- 200 gram kokosflingor
- 2 ägg
- 170 gram strösocker
- 25 gram små vita chokladprickar
- 25 gram finhackade torkade tranbär
Gör så här
- Rör ihop saffran med 1-2 tsk vodka eller vatten. Låt stå i tio minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader och lägg bakplåtspapper på en bakplåt.
- I en bunke rör du ihop kokosflingor, saffran, strösocker och ägg. Låt det sätta sig i tio minuter.
- Blanda i vit choklad och tranbär.
- Rulla till små bollar och lägg på bakplåten. Tänk på att rulla dom i ungefär samma storlek så att de blir färdigbakade samtidigt.
- Baka i mitten av ugnen i cirka tio minuter. Saffranskokosbollarna ska precis börja ta färg på toppen, då är de klara.
- Låt svalna en stund och sedan förvaras saffransbollarna i en burk med lock i kylskåp.
Hoppas det smakar! Fler julrecept hittar du här:
https://fabfoodieswede.com/category/recept/julrecept
