Alla gillar väl tapas, och på sommaren är det gott med sommarmat precis som om man vore i Spanien? Ett så enkelt och grymt gott tilltugg till mat och dryck är spanska grillade padrones. I Spanien är det en av alla underbara Tapasrätter man kan beställa på de flesta barer och restauranger, och Pimiento de Padrón är helt klart en av mina favoriter under sommaren. Servera ett stort fat med grillade padrones, lägg fram lite servetter och du är klar om du vill servera något under tiden ni grillar lite annat. Eller så serverar du dina grillade padrones som en av många tapas. Sa jag att grillade padrones är försvinnande goda?
Fler recept hittar du här: https://fabfoodieswede.com/category/recept/
Räcker till 2-4 personer
Ingredienser
200 gram Pimientos de Padron
ca 1 msk olivolja
Flingsalt
Gör så här
1, Värm upp grillen.
2, Skölj och torka av dina padrones.
3, Placera padrones i en skål och häll över olivolja, rör runt så att alla blir täckta av olivolja.
4, När grillen är varm så lägger du dem på grillen, jag använder ett gjutjärnsfat så att de inte trillar igenom. Vänd på dem mellan varven, och när de är lätt brända så är de klara.
Lägg dem på ett fat, strö flingsalt över och servera.
I was sent some padrones in my Ocado order substituted for a bag of mixed peppers. I was not sure what to do with them, but now you have given me a lovely idea!
I just love these during the warmer months!!! Enjoy!!