Hallonsorbet är verkligen himmelskt gott och detta är ett recept på en riktigt lättlagad variant. Med frysen full av hallon så kände jag att det var dags att göra lite hallonsorbet och njuta av sommarens smaker Det första jag alltid gör är den här lättlagade hallonsorbeten. Receptet är enkelt och du behöver inte många ingredienser för att tillaga något så gott som en en hallonsorbet, hallon, strösocker, vatten, citron och lite honung är allt som behövs. Du kan göra hemmagjord sorbet vare sig du har en glassmaskin eller ej! I receptet på hallonsorbet så är det de goda hallonen som står i fokus! Du kan byta ut hallonen mot några andra bär om du vill du det, men en av mina absoluta favoriter när jag gör sorbet är just hallonsorbet! Servera gärna i några vackra glas eller skålar och varför inte dekorera med några hallon på toppen!
Ingredienser hallonsorbet
Räcker till cirka 4 personer
- 500 gram hallon, färska eller frysta
- 100 gram strösocker
- 1/2 dl vatten
- 1/2 dl pressad citron
- 1 msk honung
Gör så här
- Värm upp vattnet, ta bort det från plattan och häll i sockret. Vispa tills sockret är helt upplöst.
- Blanda i citronsaften och honungen, rör om.
- Häll blandningen i en mixer med hallonen, mixa tills du har en ganska slät massa.
- MED GLASSMASKIN; Häll massan i en glassmaskin och kör tills klar, cirka 30 minuter.
- UTAN GLASSMASKIN: Häll upp massan i en burk med lock och sätt in den i frysen. Rör runt efter cirka 30 minuter, och upprepa var 30 minut till den är klar. Låt stå i frysen tills klar.
Fler glassrecept hittar du här: https://fabfoodieswede.com/category/recept/glassrecept/
Bild och recept Malin Nordblom https://www.facebook.com/fabfoodieswede/
