Vare sig du ska ha en bagel, kex eller små krustader så är lökröra himla gott. Jag älskar att ha lökröran på en bagel, det är verkligen en så himla bra kombo med bara några få ingredienser. Jag har både gul lök och vårlök nedblandat i färskosten. Tänk på att lökröran gärna ska stå i kylen en timma inan servering så att allt hinner bli kallt. Dock föredrar jag min lökröra dagen efter att jag har gjort den, då har alla smakerna hunnit sätta sig ordentligt. Så servera på en bagel, eller i en skål med lite kex bredvid så får alla ta själva.
Ingredienser:
Du behöver kniv, skärbräda, stekjärn och en matberedare med kniv alternativt en stavmixer.
- 200 gram färskost
- 1 gul lök
- 2 vårlökar
- 1-2 msk citronsaft
- salt
- matolja att fräsa löken i (eller smör)
Instruktioner:
- Skär upp löken och fräs den i olja tills den börjar få färg. Låt den svalna och sila av oljan.
- Skär upp vårlöken och blanda med färskosten, och löken i matberedaren.
- Kör några varv och tillsätt även citronsaft och salt.
- Smaka av med eventuellt mer salt och citron. Förvara i en burk med lock i kylskåp. (håller cirka en vecka i kylskåp.
Hoppas det smakar!! Berätta gärna vad du tyckte!
/Malin
Fler recept hittar du här: https://fabfoodieswede.com/
