En klassisk brunsås (Brun gräddsås) passar bra till mycket, och är nästan ett måste till köttbullar , eller en god stek. Du kan tillaga brunsåsen med eller utan grädde. Det går lika bra att använda sig av havremjölk som komjölk. En klassisk god brunsås förhöjer verkligen köttbullsupplevelsen!
Innehållsförteckning
Brunsås ingredienser
Ca 4 portioner
- 3 msk smör
- 3 msk vetemjöl
- 5 dl mjölk (eller havremjölk)
- 1 msk sojasås (eller några smulor från en buljongtärning)
- 1 msk kalvfond, eller steksky från köttbullarna
- salt och peppar
- Alternativt häller du även i 5 msk grädde.
Gör så här
- Smält smöret på låg värme i en kastrull
- Tillsätt mjölet och vispa.
- Tillsätt mjölken under omrörning, låt koka upp och sedan puttra.
- Häll i fonden och sojasåsen. Vispa, och låt det puttra tills såsen har tjocknat.
- Salta och peppra efter smak.
Av ©Malin Nordblom
Instagram @fabfoodieswede
Titta gärna in på bloggen för mer inspiration: https://fabfoodieswede.com/
Estimated reading time: 1 minut