Marinerade bacon och lövbiffsspett ( grillspett )

Dessa marinerade bacon och lövbiffsspett går lika bra att göra som grillspett. Då använder du dig av ett grillpinnar istället för tandpetare till de marinerade bacon och lövbiffsspetten. Det är ett enkelt och uppskattat recept där du lägger bacon och lövbiff på varandra i lager och sedan skär upp i bitar. Marinerade bacon och lövbiffsspett passar perfekt som ett cocktailsnack, när du tittar på fotbolls VM eller på buffétbordet. Helt klart ett uppskattat inslag hemma hos mig!

Ingredienser

Detta räcker till en buffét för ca 12 personer. Du behöver även tandpetare och en ugnsform.

• 500 gram lövbiff
• 3 paket bacon

Marinad

• 75 ml sojasås
• 30 ml honung
• 3-4 vitlöksklyftor
• 1,5 msk sesamolja
• salt och peppar efter smak
• Lite Chiliflingor eller Sambal Oelek är också gott att blanda i marinaden. Eller lite finhackad färsk ingefära.

Instruktioner:

1. Ta en ugnsform och varva lövbiff och bacon i lager på varandra.
2. Skär upp i fyrkanter och stick en tandpetare igenom dem.
3. Rör ihop marinaden och pensla köttet på alla sidor.
4. Täck med plastfolie och sätt in i kylskåpet i ca 30-60 minuter.
5. Starta grillen eller sätt ugnen på 225°C, eller tillaga i Airfryer på 200°C i 12 minuter. I ugnen tar det cirka 8 minuter, vänd dem efter halva tiden.
6. OBS! Se till att de inte tillagas för länge så att de bränns och blir torra.

Se hur man gör här:

https://youtube.com/shorts/PuWZDLSPLNU?si=WN3m0g5ZXJbc_ET-

Estimated reading time: 2 minuter