Ett recept på snabbpicklade vietnamesiska grönsaker som passar till både sallader, kött och fisk. I Vietnam så har man ofta picklade grönsaker till maten och dessa passar även riktigt bra till annan mat. Jag har […]
Kategori: Recept
En fantastiskt god pistaschtårta
Fantastiskt god pistaschtårta där du måste göra den vita chokladganachen dagen innan du gör själva pistaschtårtan. Pistach faller ju inte alla i smaken men jag tycker att den här tårtan men smak av både vit […]
Gult ris med gurkmeja
Gult ris är en riktig klassiker i många delar av världen. Ofta blir man serverad gult ris med kyckling, gröna ärtor, skaldjur eller någon annan grönsak. Gult ris är vitt ris som får sin gula […]
Himmelskt god pistagekaka
Himmelskt god pistagekaka med smak av rostade pistagenötter och rosor. Kakan blir inte grön av nötterna så det är lite grön färg i kakan men denna kan du hoppa över om du vill! Jag tycker […]
Kycklingdumplings
Mina barn föredrar hemmalagade kycklingdumplings mot de man köper färdiglagade. Dumplings eller Jiaozi som de säger i Kina, är Kinas motsvarighet till ravioli helt enkelt. Jag lagar kycklingdumplings minst en gång i månaden och då […]
Nuoc Cham
Nuoc Cham ( Nước Chấm ) som även kallas för Nuoc Mam är en och samma sås med två olika namn. Nuoc Cham betyder dippsås och Nuoc Mam ( Nước Mắm Pha ) betyder blandad […]
Key Lime Paj
Helst ska en Key Lime paj bakas med just lime från the Keys, men i Sverige bakar vi med de vi har här. Smaken på en amerikansk lime skiljer sig lite åt mot vad vi […]
Auberginekräm med prosciutto di Parma
En rackarns god auberginekräm som passar riktigt bra till Prosciutto du Parma eller något annat med lite sälta. Servera auberginekrämen i en skål och Prosciutto di Parma eller lite annat på ett fat bredvid, eller […]
Grillad frukt
Både aubergine och zucchini är faktiskt båda en frukt även om man oftast kallar den här frukten för en grönsak. Jag älskar när både aubergine och zucchini är i säsong och grillar dom oftast. Och […]
Burmesisk köttgryta
Amé Hnat eller A-Meh Hnut är en burmesisk köttgryta som min burmesiska vän Goo Goos mormor tillagade den i hennes barndom hemma i Burma ( Myanmar ). Som tur är så lärde sig Goo Goo […]
Asiatisk kycklingburgare
recept på burgare med kycklingfärs
Asiatisk smoothie
Med endast tre ingredienser så har du här en smoothie med en asiatisk touch. Äppelsäsongen har börjat så smått och ingefära hittar du i de flesta matbutikerna, citrongräs finns oftast att hitta färsk eller fryst. […]
Kokoskyckling
Kokoskyckling med smak av Asien med både kokos, citrongräs, chili och ingefära i receptet. Kokoskyckling är en lättlagad rätt som du kan justera hettan i genom att tillsätta mer eller mindre chili. Är ni många […]
Lättlagad vegansk kokosglass
Detta är ett recept på en riktigt lättlagad vegansk kokosglass som du kan göra med eller utan glassmaskin. Jag har ingen glassmaskin så jag gör min utan, det går bra det med. Kokosglassen kräver endast […]
Hallonssorbet med massor av hallon
Med frysen full av hallon så kände jag att det var dags att göra lite hallonsorbet gjord på massor av hallon. Receptet är enkelt hallon, strösocker, vatten, citron och lite honung. En hallonsorbet med massor […]
Rosépepparglass
rosépepparglassrecept
Godaste lakritsglassen!
Konstigt nog gillar jag inte lakrits, men hemmagjord lakritsglass är jag löjligt förtjust i! Jag gjorde lakritsglassen i min glassmaskin och det tog cirka 30 minuter. Smaken på lakritsglassen kan du justera men jag har […]
En helt underbar citronglass
Jag har blivit med ny glassmaskin och tänker nu laga en massa god glass! Först ut var en helt underbar citronglass som vi avnjöt i solen. I min maskin tog den bara 20 minuter att […]
Rosensaft
Härliga sommar som är fylld av vackra rosor av alla de slag. Är det fler än jag som bli helt lyrisk över alla färger och dofter omkring oss? Jag har plockat vildrosor igen och denna […]
Sommarsallad med ingefärsvinägrett
Sommarsallad på nyplockade grönsaker är verkligen en fröjd att äta. Det är enkelt att tillaga, smakar helt ljuvligt och en vinägrett av något slag ger salladen en identitet som du själv väljer. Jag är väldigt […]