Vad hittar jag på egentligen
Det kan man verkligen undra ibland, oftast hittar man mig i köket nuförtiden och där hittar jag på recept som jag sedan kan dela med…
Kinesiska teägg
De kinesiska teäggen kallas även för marmorägg eller tebladsägg. I Kina, och på många andra ställen i Asien så hittar men den här typen av…
Kyckling med basilika och cashewnötter
En av mina favoriträtter är just stir fry kyckling med cashewnötter och basilika. Jag åt något liknande när jag bodde i Shanghai på en Thailändsk…
Aira
Ute på Biskopsudden på Djurgården ligger en av Sveriges absolut mest spännande restauranger, Aira. Det är Tommy Myllymäki och PG Nilssons moderna matpalats som andas…
Sichuan kyckling med vårlök
Sichuan tänker du, oj vad starkt. Men den är faktiskt inte stark alls, men tar du ännu mer Sichuan pepparkorn så blir kycklingen såklart stark.…
Vegetarisk ramenbuljong
En hemmalagad ramenbuljong är så gott och riktigt enkelt att göra. Ramenbuljongen sätter ju smaken på din ramensoppa, och detta är en snabb variant som…
Kerala Curry
Kerala Curry tillagas oftast med lamm eller räkor i Indien, men kan även göras med kyckling eller paneer om du hellre vill ha en vegetarisk…
Lemon curd kakor
Här har du en variant av de klassiska syltkakorna, men med lemon curd istället. Jag har alltid älskat allt med citron, så den här varianten…
Chocolate chip cookies med kokosflingor
Chocolate chip cookies med kokosflingor och utan smör, istället har jag använt mig av kokosfett. Jag har tagit stora bitar av ett choklad och klippt…
Dulce de Leche Cheese Cake recept
Jag älskar en god Cheese cake, och då speciellt den baskiska varianten som jag har lagt upp receptet på här innan. Jag är även hemskt…
Salsicciafärsgryta med pasta och parmesanost
En härlig salcicciafärsgryta som gärna kan stå några timmar på spisen och puttra innan du serverar den, men den går bra att äta efter en…
Promenader, bak, matlagning och lite annat..
Vinter och vår inom loppet av tjugofyra timmar. Söndagen tillbringade jag med att ta en riktig härlig långpromenad på Djurgården, jag åt lunch på Rosendals…
Sicilianska blodapelsinmuffins
Även om sicilianska blodapelsiner är röda så blir blodapelsinmuffins mer åt det rosa hållet. Här använder jag mig av det mesta från blodapelsinen, och om…
Choklad cookies med kokos och lime
Choklad cookies med kokos och lime där jag har jag använt mig av kokosfett istället för smör till cookies smeten, vilket ger en härlig smak…
Thailändsk majssoppa
Min Thailändska majssoppa har härliga smaker av citrongräs, majs, kokosmjölk och lite annat gott. Jag har använt mig av majskorn på burk men du kan…
Blåbärsmuffins med massor av blåbär
Har du som jag frysen full av blåbär så är det underbart att kunna baka blåbärsmuffins och fylla dem med massor av blåbär. Självklart kan…
Mangomousse med grädde
Mangomousse är en en perfekt efterrätt att bjuda på om du vill göra en snabb och god efterrätt som kan förberedas innan. Jag älskar verkligen…
Ugnsrostad potatis med Prosciutto di Parma
Detta lagar jag med viss variation när jag har ont om tid eller bara är sugen. De ugnsrostade potatisarna kan du ju servera till det…
Mangopuré med vaniljgrädde
En exotisk och lättgjord mangoefterrätt med mangopuré varvad med vaniljgrädde och mangobitar. Du kan använda dig av kokosgrädde eller vanlig grädde till mangopuréen. Den är…
Bolognesesås med parmesanostskalk
Om du ska göra en lite extra god Bolognesesås så ska du använda dig av en parmesanostskalk i såsen. Det ger både smak och sälta,…
Veganska chokladkakor
När chokladsuget sätter in så känns det bra att baka en god vegansk chokladkaka som man kan mumsa i sig med gott samvete. till på…
Ugnsbakad citronkyckling med potatis
Ugnsbakad citronkyckling, eller ugnsbakad citronkyckling med vitlök och rosmarin. För det är de smakerna som sätter smaken på den här ugnsbakade majskycklingen. Du kan använda…
Citronmuffins med glasyr
Muffins med lätt smak av citron, så där lite lagom surt. Och vill du så dekorerar du dem med glasyr, så ser dina citronmuffins lite…
Morotssoppa med ingefära och gurkmeja
Morotssoppa kan man göra med en massa olika gott i. I den här jag ingefära, lite gurkmeja och citron för att sätta smaken. Du kan…
Citron och timjankaka
Jag är helt besatt av dessa för tillfället. Citron och timjankakan har en bas av mördeg och smakar helt ljuvligt, det är smaker av sommar,…
Kinesisk aubergine med färs
Kinesisk aubergine med färs är en rätt som jag försökt skapa efter hur min kinesiska ayi brukade laga den. En kinesisk aubergine skiljer sig lite…
Marängflarn gör efterrätten lite mer spännande
Att dekorera en dessert med marängflarn gör en efterrätt lite lyxigare. Till på köpet så är det enkelt att göra, och du behöver endast två…
Passionsfruktscupcakes
När jag lagade passionsfruktscupcakes så använde jag mig faktiskt inte av färsk passionsfrukt utan chokladpellets som innehåller passionsfrukt, kakaosmör och socker. Jag älskar att testa…
Mangomousse recept
Mangomousse blir man glad av att bli serverad, den är härligt gul. Receptet på mangomousse är enkelt, och om du lagar mangomousse på fryst mango…
Jaume Serra Tulip Bouquet Cava Rosé
Den här flaskan hade jag egentligen tänkt spara till tulpanens dag den 15 januari, men nu drack jag upp det mousserande vinet innan. Jag får…
Firar 10K på Instagram
Kanske inget stort för många att ha fått 10k (10.000) följare på instagram, men för mig som älskar att fira så var det här ett…
Enokisvampar med ägg (eller utan)
Enokisvampar är fina smala vita små svampar som passar bra som sidorätt, till fisk eller som huvudrätt med ett ägg till. När jag ska äta…
Koka egen Dulce de Leche
Ibland hittar jag inte Dulce de Leche i butiken när jag behöver det, och då kokar jag min egen Dulce de Leche. Att koka egen…
Ekstedt
Restaurang Ekstedt är ett av mina absoluta favorit ställen i Sverige. På restaurangen möts man av en engagerad och vänlig personal som gör allt för…
Gör eget ströbröd
De flesta får bröd över ibland, och istället för att slänga det så brukar jag lägga brödbitarna i frysen och när jag har en påse…
Zoom frukost, jul och en massa annat roligt
Jag var inbjuden på en ZOOM frukost där LYFT lanserade sin nya kollektion de tagit fram med NUDA paper och Frida Vega Salomonsson som är…
Paneer gryta
Palak Paneer har många hört talas om, detta är ett recept på en Paneer gryta som kan göras med eller utan spenat. Basen är gjord…
Hallonsmoothie
Hallonsmoothie på endast frukt, full av en massa goda vitaminer. Och visst blir man glad av att bara se en sådan färgrik hallonsmoothie! Väldigt gott…
Krispiga grönkålschips
Grönkål hör julen till eftersom det är lätt att få tag på, billigt och nyttigt. Personligen tycker jag bäst om grönkål i en sallad eller…
Parmesanchips
Inte ett riktigt recept kanske, men rackarns gott är det! Och för att göra parmesanchips så behöver du bara en ugn och parmesanost. Vill du…
Ärtsoppa, enklaste receptet
Visst är färgen helt underbar på denna ärtsoppan? Detta är är nog det enklaste receptet på ärtsoppa, med ingredienser som man ofta har hemma. Du…
Snabbkola
Det här receptet på snabbkola har jag gjort ända sedan jag var liten och gick på scouterna i Södra Sandby. Då gjorde vi massor och…
Furlough, en whiskydrink
Jag som älskar både whisky och granatäpple gillade verkligen Furlough! Om du inte har färska granatäpplen så kan du köpa granatäppeljuice istället och ha i.…
Prosciutto di Parma chips
Torkad Prosciutto di Parma är riktigt gott att ha ovanpå en soppa, pastan, i en sallad, ovanpå ett ägg eller som tilltugg till en drink.…
Restaurang China i Stockholm
Restaurang China är en av Stockholms bästa och mest autentiska kina restauranger. Restaurang China drivs av Peter Liu som även importerar ölen Tsingtao som alla…
Basilikakyckling på kycklingfärs
En populär rätt i Thailand är deras Basilikakyckling som kan tillagas på otroligt många olika vis. I dvilket man ju lätt kan ändra på genom…
Grönkålssallad med granatäppledressing
Grönkål hör vintern till, och den passar väldigt bra i en sallad. Till på köpet är det väldigt nyttigt att äta grönkål, den är full…
Key Lime Paj
Helst ska en Key Lime paj bakas med just lime från the Keys, men i Sverige bakar vi med de vi har här. Smaken skiljer…
Arancini, italienska risottobollar
Arancini är gjorda av risotto, och helst ska den ha stått sedan dagen innan. I mitt recept så använder jag mig av överbliven risotto. Du…
Saffranskyckling med spännande smaker
Helt underbart vacker tycker jag att den här saffranskycklingen är. Den har spännande smaker av citrus, kanel nejlika och vitlök. Och tillsammans bildar de en…
Saffransglas
Saffransglas är helt enkelt smält socker med saffran, utan saffran så kallas det för sockerglas. Du kan göra lite vad du vill med sockret och…
Saffranspannacotta
Men en smak av jul blir det när du lagar till en saffranspannacotta. Den är både enkel att göra, och det går bra att laga…
Här hittar du mina julrecept
Här kommer jag att länka alla julrecept som jag lägger upp. Så blir det enklare för dig att hitta inspiration och recept. Man vill ju…
Blomkålssoppa med smör
Länge tyckte jag inte om blomkål, men idag älskar jag smaken av blomkål som ofta är lite nötaktig när den har rostats. Blomkålssoppan är gjord…
Knäck på två olika sätt
Knäck lagar jag på två olika sätt. Den snabbgjorda knäcken i mikrovågsugnen gör du på under tio minuter, på spisen kan du laga mera samtidigt…