Eat, drink and travel! Nu gör jag om bloggen till svenska!
Recipe in english further down) Enkelt och gott, perfekt till påsk, buffet eller picknicken! Tänk på att inte koka ägget för länge, då blir det grönt! Godast är om du gör dom precis innan, men själva ägget kan du koka innan! INGREDIENSER 4 Ägg 2 msk majonnäs 1,5 tsk vitvins vinäger 1 tsk Dijon senap Salt och peppar Det är fint att dekorera med lite chilipulver, vårlök eller något annat med lite färg.Fortsätt läsa ”Deviled egg recept”
I guess that I’m not alone being very worried about the situation in the world right now. Sweden is not having any rules about people having to be in quarantine. But as I have a kid in the risk group we are avoiding people and study and work from home. It works ok, except we are getting on each other’s nerves every now and then.. But everyone just has to deal with this I guess. So I am cooking and cooking, writing recipes, blogging, cleaning.. It is worse than two full time jobs. So my routine has me taking walks everyday, play some football or do some gardening if the weather is nice. We have had some sun, and yesterday we had hail. I think hail goes with the Covid situation much better🤣
Fortsätt läsa ”Another day..”
For english, scroll down: Inlagd rödlök är något jag alltid försöker ha hemma. Det är lätt att laga, och är lika gott på sallader, nachos som smörgåsar. De håller i ungefär 1-2 veckor i kylen. Receptet är ett grundrecept, sedan kan du lägga till andra saker som Chili, vitlök och ingefära till exempel.Fortsätt läsa ”HUR DU GÖR INLAGD RÖDLÖK”
This is a really flavourful and creamy soup that works well as it is or as a side dish. You could make some extra and keep it in the fridge! Personally, I love this aromatic soup!
Fortsätt läsa ”Creamy cauliflower soup with Aito oat cuisine, turmeric and miso.”
Fluffigt goda äggmuffins som passar bra med en sallad, bacon eller att bara äta som de är.Enkelt att laga, och riktigt gott!
INGREDIENSER 2 PERSONER
SÅ HÄR GÖR DU
1, Värm ugnen till 200 C.
2, Blanda alla ingredienser i en skål.
3, Olja muffinsformen på sidorna, och fyll sedan med blandningen så att formen är 3/4 dels full. De sväller upp i ugnen.
4, Låt den svalna någon minut i formen innan du serverar.
Tadaa! Klart, servera till exempel med en fräsch sallad.
De går bra att frysa, och det är himla bra att ha några i frysen!
ENGLISH RECIPE
This is a great recipe, and you can enjoy eating this fluffy egg muffin just as it is. Or add a nice salad, chicken, meat or whatever you might fancy. Here is how you can make it at home:
Makes 2 egg muffins (1 per person)
You need
3 eggs
1 table spoon milk or cream
1 dl (1/2 cup) grated cheese. I used mozzarella and a goat cheese. But any cheese will do!
1 spring onion or Chinese scallion finely chopped
Salt
Pepper
1, Mix it all in a bowl.
2, Spray the muffin pan with oil before you add the filling, or line each cup with cup cake liners.
3, Add into a muffin / cornbread pan, just fill 3/4 of the pan. As it will puff up in the oven.
4, Put into the preheated oven for 10-15 minutes. When it is really high then it’s done. It will sink again as you remove it from the oven.
Tadaa! Serve as you like! Enjoy!
Tips from me;
Let it cool down for some minutes before you remove it with a spatula.
You can actually freeze them, it lasts about 2 months. And is very handy to have in the freezer;)
And you can add some small pieces of bacon if you want;)
Recipe and Photo Malin Nordblom
Fab Foodie Swede
If you wan’t to use the content or photos please contact:
fabfoodieswede@hotmail.com
(english below)En riktigt god sås som passar både till kalla och varma nudlar, spring rolls eller som dippa. Du kan även använda den som marinad eller stek köttet i den, min dotter vill helst dricka den.. Testa vet jag!
Fortsätt läsa ”NUOC CHAM, VIETNAMESISK CHILI SÅS”