Vild pastasallad

En vegetarisk pastasallad med en härlig twist, så jag kallar den för vild pastasallad! Om du som jag har tillgång till en massa underbart gott ogräs så gör du en vild pastasallad nästa gång du rensar i trädgården eller plockar i ogräs i naturen. Jag brukar använda mig av spröda maskrosblad, de gula kronbladen från … Fortsätt läsa Vild pastasallad

Marinera tapas

En av de kändaste tapasrätterna i Murcia regionen i Spanien är deras Marinera tapas som man hittar på de flesta restauranger och barer. Marinera tapas är en rysk sallad (Ensaladilla Rusa) som serveras på U-formade brödpinnar. Brödpinnarna Rosquillas Caseras kan man köpa överallt i Murcia, men hittar du inte dem i Sverige så kan du … Fortsätt läsa Marinera tapas

Halloumipasta

Här är ett recept på en riktigt mättande och snabblagad halloumipasta. Servera den som vardags mat eller till fest, det passar till båda tycker jag! Jag har förutom halloumi och pasta använt mig av paprika, grön sparris och ramslök. Ramslöken kan du byta ut till en liten klyfta vitlök, vårlök eller löktrav. Receptet på halloumipasta … Fortsätt läsa Halloumipasta

Drömmigt god Toffeekaka

En försvinnande god Toffeekaka som du snabbt rör ihop innan gästerna kommer. Kakan serveras med fördel lite varm eftersom då är toffeebitarna extra goda, men kall går också bra. Jag tycker dock att toffeekakan är sådär drömmigt god när kolabitarna är lite varma, men hemma hos mig tycker vi alla olika om just detta. Toffee … Fortsätt läsa Drömmigt god Toffeekaka

Stockholms bästa hotell

De finns massor av hotell att välja på i Stockholm och här listar jag några av mina favoriter som enligt mig är Stockholms bästa hotell. Jag har ju dock inte testat alla hotell i Stockholm, men detta är en liten hotellguide om du behöver hotellrum och undrar vilket som är det bästa hotellet i Stockholm. … Fortsätt läsa Stockholms bästa hotell

Vietnamesiska färska vårrullar

Underbart goda vietnamesiska färska vårrullar som du enkelt och lätt rullar ihop själv. På vietnamesiska kallas de för "gỏi cuốn" vilket blir “salladsrulle” gỏi is betyder “sallad” och cuốn betyder “rulla”. I vårrullarna har jag snabbpicklade vietnamesiska grönsaker, avokado, risnudlar, sallad, färska mint, koriander och basilikablad. Sedan kan man variera om man vill ha vegetariska vårrullar eller ej, jag har … Fortsätt läsa Vietnamesiska färska vårrullar

Jordnötsbollar med havssalt

Jordnötsbollar är ju galet gott och det är lätt att bli beroende av dessa godingar som till på köpet är riktigt lättlagade! Du kan använda av vilket jordnötssmör du vill till receptet med jordnötsbollar.. Jag använde mig av en mörk choklad med ganska hög kakaohalt, men du väljer det du tycker om när du ska … Fortsätt läsa Jordnötsbollar med havssalt

Kyckling i ugn med krämig Dijonsås

En snabblagad kyckling i ugn med krämig Dijonsås på bland annat Dijon, grädde, vitlök. Passar perfekt till såväl vardag som fest, och det är en kycklingrätt de flesta tycker om. Jag har gjort ett recept på snabblagad kyckling för 6 personer och får du mat över så är den perfekt att värma upp nästa dag … Fortsätt läsa Kyckling i ugn med krämig Dijonsås

Vår i Singapore

Tänk att det är snart ett år sedan jag flyttade med familjen till Singapore och att det var dags för ett nytt litet blogginlägg. Våren är härlig i Singapore efter en vinter fylld av regn i massor. För januari och februari bestod till stor del av regn och åter regn. Så även om det är … Fortsätt läsa Vår i Singapore

Krämig Havresmoothie med banan och jordnötssmör

En enkel och mättande vegansk havresmoothie med både banan och jordnötssmör gör att man håller sig mätt fram till lunch. Havregrynen ger dig en energikick och passar bra både till frukost eller som mellanmål. Ibland tillsätter jag lite vaniljarom eller raw kakao till havresmoothien för att variera mig. Du kan byta ut jordnötssmöret mot cashewsmör … Fortsätt läsa Krämig Havresmoothie med banan och jordnötssmör

Valnötsglass med kokossocker

En valnötsglass som antingen blir en ny glassfavorit eller så går den inte hem alls, här hemma så gillade 5 av 7 glassen och ville att jag skulle röra ihop samma valnötsglass nästa dag igen. Det är ju ett ganska bra betyg tycker jag. Glassen är gjord med kokossocker i receptet och lite flingsalt som … Fortsätt läsa Valnötsglass med kokossocker

Snabb sillinläggning

Vare sig det är jul, påsk eller midsommar så vill ju många ha sill på bordet. Men ibland glömmer man bort vad man ska göra, som att lägga in sill.. Då är det bra att det finns en riktigt snabb sillinläggning som du gör med hjälp av ett halvfabrikat som jag fick testa för första … Fortsätt läsa Snabb sillinläggning

Baka kanelbullar med torrjäst

Ibland blir man sugen på att baka kanelbullar och har ingen vanlig jäst hemma, då går det lika bra att baka kanelbullar med torrjäst. Jag har nästan alltid torrjäst hemma så det är det jag oftast använder mig av när det ska bakas en massa kanelbullar här hemma. Och de blir underbart saftiga och kanelbullereceptet … Fortsätt läsa Baka kanelbullar med torrjäst

Baileys Jordgubbsglass

Jordgubbsglass i en chokladbotten, visst hörs det helt fantastiskt gott!! Är det påsk så kan du använda ett halvt chokladägg, annars så kan du lägga choklad i botten av en skål eller ett glas och lägga glassen ovanpå. Till jordgubbsglassen har jag använt mig av Baileys Strawberry & Cream. Det går bra att göra den … Fortsätt läsa Baileys Jordgubbsglass

Lättbakade påskmuffins med chokladfrosting

Om du vill ha något gott till fikan under påsken så är ättbakade påskmuffins med chokladfrosting en rekommendation från mig. Påskmuffinsen är gjorda efter ett klassiskt muffinsrecept där chokladfrostingen sätter smaken. Pynta med valfritt godis eller chokladägg ovanpå chokladfrostingen. Gott och så enkelt och lättbakat! Muffins Ta fram smöret till frostingen innan du börjar så … Fortsätt läsa Lättbakade påskmuffins med chokladfrosting

Chilinudlar

Vare sig du vill laga chilinudlar och äta dom som de är, eller tillaga dem med kyckling eller tofu så är detta ett riktigt lättlagat och gott recept. Jag gör detta receptet både med thailändsk chiliröra (Thai Chili Paste), eller med den koreanska Gochujang men även med dess kinesiska motsvarighet (Chiu Chow). Smaken på chilinudlarna … Fortsätt läsa Chilinudlar

med Thitid ‘Ton’ Tassanakajohn

Thitid 'Ton' Tassanakajohn är innehavaren av både restaurang Le Du som hamnade på första plats under "Asia’s 50 Best Restaurants" men även Nusara som hamnade på tredje plats. Ton som både är driftig som få, ödmjuk och otroligt populär hemma i Thailand hade inte förväntat sig att ha båda sina två restauranger i toppen. Det … Fortsätt läsa med Thitid ‘Ton’ Tassanakajohn

Asiens 50 bästa restauranger

Detta året delades Asiens 50 bästa restauranger (Asia’s 50 Best Restaurants) ut i Singapore. Det var den första fullskaliga Asiens 50 bästa restauranger prisutdelningen sedan pandemins början och det var ett fullsatt Resorts World Sentosa under gårdagskvällen. När jag träffade chef Pam från restaurang Potong i Bangkok innan prisutdelningen så var hon så himla glad … Fortsätt läsa Asiens 50 bästa restauranger