Saffranspaj
Nu har jag verkligen lagat det mesta man kan med saffran, men man äter ju saffran mest i december så det gäller att passa på!…
Chou Chou i Stockholm
Chou Chou är en helt växtbaserad restaurang som öppnar upp i MOOD gallerian den 10 december, men smygöppnar redan den 8 december. Här är mat…
Helgrillad citron och vitlökskyckling
Jag älskar att slänga in en kyckling i grillen eller på grillen eftersom det både är så himla gott och lättlagat. Det här receptet på…
Spännande vecka..
Det har varit en spännande vecka med en väldans massa att göra. Det som var mest spännande var nog att jag har sagt upp mig…
Saffransmousse med pepparkakssmulor
Julen är ofta full av en massa saker man ska fixa och dona med, så en lättlagad saffransmousse med pepparkassmulor är gott att bjuda på.…
Julcookies
Jag försöker att ha något gott att bjuda på hemma under hela julen, för visst är julen full av härliga spontanbesök från nära och kära.…
Gryta på nötkött
En härlig gryta på nötkött som kan göras på framdelskött av nöt, alltså högrev, märgpipa, bringa eller bog. Eller så väljer du ett paket med…
Julkrans med Parmigiano Reggiano
Så var det dags att äta en massa gott och komma på en massa nya idéer, den här fina julkransen med Parmigiano Reggiano passar perfekt…
Kachin kyckling från Burma
Det här receptet är en variant på Lady Goo Goo’s Kachin kyckling från Burma som hon tillagade när hon var i Stockholm och höll i…
Med smaker från Burma
Personligen vet jag inte så mycket om det burmesiska köket och dess smaker. Jag har ätit på några restauranger i Kina som serverade mat från…
En riktig skånsk äggakaga
Som skåning, och med en stuga bara några minuter från Brösarps Gästis så ingår en riktig skånsk äggakaga, eller äggkaka såklart i receptregistret. Receptet kommer…
Jimmi Eriksson
Jimmi Eriksson är lagkapten för det svenska Kocklandslaget som tog guld i November i Luxemburg och tävlar igen 2020. Han blev Årets Kock 2016, Nordisk…
Saffranscookies med vit choklad
Om du älskar cookies och jul så är saffranscookies med vit choklad verkligen något du borde lägga till på listan över vad du ska baka…
Mulled wine
På en halvtimme har du en gryta Mulled Wine som fyller huset med en ljuvlig doft av sina kryddor. Mulled Wine är vad de dricker…
Ginens historia
Igår var jag på Spritmuseums nya utställning GIN där man får lära sig mer om ginens svenska historia. Det var en riktigt spännande utställning om…
Special Releases Whisky provning
En lite extra spännande whisky provning är när den gäller årets Special Releases från DIAGEO. Årets samling, ”Legends Untold”, fokuserar på de mytomspunna varelser som sägs…
Drömmen om Portugal
Jag har länge närt drömmen om Portugal, men det närmsta jag har kommit är att äta på restaurang Botica som är en portugisisk restaurang. https://fabfoodieswede.com/2021/02/08/botica-atelje/…
Whiskycocktail med choklad
Gillar du choklad och whisky så är detta en cocktail för dig! Whiskycocktailen är gjord på Talisker 10 years och en choklad och kaffesockerlag. Riktigt…
Krämig morotssoppa
Mättande, lättlagat och väldigt gott med en hemmalagad krämig morotssoppa. Du kan använda dig av vilken grädde som helst i receptet. Och tänk på att…
Tonka och tryffelcocktail
Annorlunda, garanterat kvällens snackis och Tonka och tryffelcocktail med Johnnie Walker Black Label passar både till mat och som fördrink. Jag blev serverad den till…