Lättgjord Rostad Paprikaröra: En dipp för Allas Smak

En riktigt lättgjord och smakrik rostad vegetarisk paprikaröra som man kan säga är en dipp för allas smak! Perfekt att servera på buffétbordet, studentfesten eller något annat tillfälle. Paprikaröran är en god dipp att doppa grönsaksstavar i eller att äta med lite bröd eller något annat. Men rostad paprikaröra kan även serveras till något grillat, … Fortsätt läsa Lättgjord Rostad Paprikaröra: En dipp för Allas Smak

Bästa Takbarer i Singapore: Mina Favoriter

Singapores bästa takbarer, det finns en del att välja på och jag ska här dela med mig av mina absoluta favoriter! I en stad full av skyskrapor och begränsat med utrymme så är det inte så konstigt att det finns en del barer att välja på. En del av takbarerna ligger på stadens hotell, vissa … Fortsätt läsa Bästa Takbarer i Singapore: Mina Favoriter

Fantastiskt goda Chokladdoppade Kokostoppar

Fantastiskt goda glutenfria chokladdoppade kokostoppar med choklad i eller utan, du hör ju själv hur gott det låter. För en chokladälskare som mig så är detta den ultimata kokostoppen när den är chokladdoppad och har choklad i sig. Tänk på att använda dig av någon choklad du tycker om, det går lika bra med vit … Fortsätt läsa Fantastiskt goda Chokladdoppade Kokostoppar

Host Milano 2025, mässa och världsmästerskap

Jag har äran att vara ambassadör för en riktigt stor mässa, Host Milano 2025 och därifrån kommer jag att dela med mig allt om nya trender, världsmästerskap och mycket annat. Några av mästerskapen är World Barista Championship, The Moka Challenge och flera andra. Det ska bli otroligt roligt att åka på mässa och få ta … Fortsätt läsa Host Milano 2025, mässa och världsmästerskap

Christmas Buzz Julcocktail

I december är det roligt att servera något rött och gott som denna Christmas Buzz Julcocktail! Vare sig det är julafton eller ej så är det en riktigt god julcocktail med snö på glasets kanter, vilket är kokosflingorna. Och rosmarinkvisten ser ut som en grankvist. Grenadinen gör Christmas Buzz Julcocktailen härligt röd. Att den är … Fortsätt läsa Christmas Buzz Julcocktail

Snabb Vegansk Laktosfri broccolisoppa

Ett recept på en snabb, både glutenfri och vegansk laktosfri riktigt krämig och god broccolisoppa. Nu när det är kallare ute så lagar jag mycket soppa, och just den här laktosfria krämiga broccolisoppan har jag oftast alla ingredienserna hemma till och lagar gärna. Det går snabbt att laga den, från start till att du äter … Fortsätt läsa Snabb Vegansk Laktosfri broccolisoppa

Recept på Saffransgrottor till Advent

Ljuvliga saffransgrottor passar bra inför advent och just hela julen. Saffransgrottorna, eller saffranskakorna bakar du enkelt och lätt enligt detta recept. Det är en julens syltkaka fast med saffran och lingon eller så har du hallonsylt i mitten vilket passar bra det med! Fyll en burk och ge bort saffranskakor när du ska på he … Fortsätt läsa Recept på Saffransgrottor till Advent

Snabb juldessert, Mini Pavlova med bär

En snabb juldessert är mini Pavlova som kan göras riktigt enkelt och lätt genom att köpa färdiga maränger eller så gör du egna maränger om du föredrar det. När jag har fullt upp under julen så tycker jag att köpta maränger är helt underbart att använda sig av, och på så vis så blir det … Fortsätt läsa Snabb juldessert, Mini Pavlova med bär

Ät gatumat på Hawker Centre (matmarknad) i Singapore

Pratar du om mat med någon i Singapore så är det ofta något av alla Hawker Centre (matmarknad) som kommer först på tal, det är här man äter gatumat. Bege dig till något av alla de fantastiska matmarknaderna i Singapore och testa på olika sorters mat från hela Asien, avsluta med en kopi(kaffe). Hawker Centre … Fortsätt läsa Ät gatumat på Hawker Centre (matmarknad) i Singapore

Kung Carl XVI Gustaf på statsbesök i Singapore

Igår var det en lite glammigare torsdag och alla vi som arbetar i Svenska Skolan var inbjudna till ambassadörens residens med anledning av Kung Carl XVI Gustafs statsbesök i Singapore! Jag hade den stora glädjen att vara en av de inbjudna. Och när det är kungligt besök så hoppar man i finkläderna och skippar de … Fortsätt läsa Kung Carl XVI Gustaf på statsbesök i Singapore

Kinesiska teägg precis som i Kina

Ett recept på kinesiska teägg som smakar precis som när jag bodde i Kina. Teäggen kallas även för marmorägg eller tebladsägg. I Kina, och på många andra ställen i Asien så hittar men den här typen av ägg både i den lokala affären, som gatumat men även på de finare restaurangerna. Man kan äta kinesiska … Fortsätt läsa Kinesiska teägg precis som i Kina

Det nyttiga granatäpplet

Det nyttiga granatäpplet är syndigt gott och passar både i mat och att dricka färskpressad granatäppeljuice är som att dricka ett elixir fullt av en massa nyttiga, söta och goda vitaminer. Man kan köpa färdig pressad granatäpplejuice men att göra sin egen juice är allra godast! Granatäpplen innehåller en massa olika nyttigheter som E-vitamin, kalium … Fortsätt läsa Det nyttiga granatäpplet

Klassisk Sillmacka med ägg

En klassisk sillmacka med ägg så som vi gör den på KSLA när jag jobbar i köket med Gunilla Blixt. Sillmackan med ägg serveras oftast som förrätt men det går ju att göra en större variant om man vill det. Jag tycker att den är godast med kavring eller något annat mörkt bröd till sillmackan, … Fortsätt läsa Klassisk Sillmacka med ägg

Asiatisk fruktsmoothie med ingefära och citrongräs

Med endast tre ingredienser, ingefära, äpple och citrongräs så har du en smakrik fruktsmoothie (frukostsmoothie) med en asiatisk touch på några minuter. Vare sig det är äppelsäsong eller ej så äpple finns det ju alltid att hitta. Ingefära hittar du i de flesta välsorterade matbutiker och citrongräs finns oftast att hitta både färsk eller fryst. … Fortsätt läsa Asiatisk fruktsmoothie med ingefära och citrongräs

Saftiga morots och äpplemuffins enkelt och snabbt! (äppelmuffins)

Saftiga morots och äpplemuffins (äppelmuffins) toppade med en syndigt god cream cheese frosting rör du ihop enkelt och snabbt. Både morot och äpple i muffinsen ger dem både god smak och gör dem underbart saftiga. Vill du inte äta alla så kan du förvara dem svalt i några dagar innan du äter dem, eller så … Fortsätt läsa Saftiga morots och äpplemuffins enkelt och snabbt! (äppelmuffins)

Världens bästa barer 2024

Det är alltid spännande att se vilka som blir utsedda till världens bästa barer av The World’s 50 Best Bars, och nu är resultatet för 2024 här. I år var det Mexico som kammade hem första platsen med Handshake Speakeasy. Detta är den första gången som Mexiko att rankas som nummer 1 av The World’s … Fortsätt läsa Världens bästa barer 2024

Gräddig pannacotta med citron

Citron passat bra som smaksättare i den här lättlagade gräddiga pannacottan att servera som en lätt syrlig dessert! På italienska heter det panna cotta och det betyder koka grädde, och det är precis det man gör. Koka upp grädden med gelesocker, tillsätt citron och vaniljsocker och häll upp på glas. Kan inte bli mycket enklare … Fortsätt läsa Gräddig pannacotta med citron

Lättlagad Bakpulverpizza på 30 Minuter

Bakpulverpizza är pizza med en bakpulverbotten som är lättlagad och görs på endast 30 minuter! Varenda gång jag lagar bakpulverpizza så tänker jag på min pappa som brukar laga denna. Det är ett lättlagat recept med bakpulverbotten som du kan ha till bas för dina pizzor. Välj sen vad du vill ha på dom. Jag … Fortsätt läsa Lättlagad Bakpulverpizza på 30 Minuter

Godfather Cocktail, en 70-tals klassiker på endast två ingredienser

Godfather Cocktail är en 70-tals klassiker gjord på endast två ingredienser, whisky och Disaronno Amaretto. Ofta görs cocktailen på lika delar Disaronno Amaretto och whisky, men jag tycker det är godare med lite mindre av amaretton. Namnet kommer från filmen "The Godfather" och är en god gammal klassiker från 70 och 80-talet! Själva amaretton gör … Fortsätt läsa Godfather Cocktail, en 70-tals klassiker på endast två ingredienser