Ett riktigt gott recept på raw chokladbrownie för dig som är sugen på choklad men på ett lite nyttigare vis. Du kan även stoppa in dina raw chokladbrownie i frysen och ta fram en bit när du är sugen på något gott! Är du skeptisk, testa dessa goda raw brownies som är gjorda med en avokadomousse som gör att det smakar helt underbart. Avokadomoussen gifter sig riktigt bra med chokladen.
Chocoladbrownie ingredienser
6-8 bitar
- 200 gram dadlar utan kärnor
- 2,5 dl valnötter
- 1/2 dl flytande honung
- 1 msk vatten
- 1 dl Raw kakao
Så här gör du
- Lägg ner dadlar, valnötter och Raw Kakao i en matberedare. Kör på full fart i någon minut.
- Tillsätt den flytande honungen och vattnet. Och kör igång matberedaren en minut till. Eventuellt behöver du skrapa ner smeten från kanterna och mixa lite till.
- Ta en bakform och klä med bakplåtspapper. Min var cirka 20*12 centimeter.
- Tryck ut smeten i formen med rena händer. Och sätt till sidan när du gör toppingen.
Avokadomousse topping
- 1 avokado
- 4 msk flytande honung
- 1 dl Raw kakao
- 1 msk kallpressad kokosolja
- 1/2 dl chokladprickar av valfri sort (detta kan du utesluta om du vill)
- Lite flingsalt på toppen (om du vill)
Så här gör du avokadotoppingen
- Tillsätt kakao, kokosolja, flytande honung och avokado i en matberedare. Kör på full fart i 1-2 minuter.
- När du har en mousse så häller du i chokladprickarna och blandar lite till.
- Smeta ut på toppen av kakan.
- Strössla med flingsalt.
- Sätt in i frysen till du ska servera den. Ta ut en stund innan.
Recept och bild Malin Nordblom
Instagram @fabfoodieswede
Mail fabfoodieswede@hotmail.com
wow, this looks delicious 🙂