Recept på chouquettes

Chouquettes kan du äta som de är, eller så fyller du dom med chokladkräm, grädde eller bär. Men chouquettes är nästan beroende framkallande, och jag verkligen älskar en nybakad chouquette med kaffe eller te. Chouquettes passar även bra som dessert med fyllning.

Ingredienser

  • 2,5 dl vetemjöl
  • 2,5 dl vatten
  • 2,5 dl mjölk
  • 1 tsk salt
  • 3 tsk strösocker
  • 3 ägg

1, Sätt ugnen på 200 grader och lägg bakplåtspapper på en bakplåt. Värm sedan upp mjölk, vatten, salt, socker och smör.

2, När smöret smält så tar du bort grytan från spisen och blandar ner vetemjölet.

3, Sätt sedan grytan på spisen igen och rör runt med en träslev hela tiden tills smeten lossnar från sidorna och bildar en boll.

4, Låt degen svalna ca 2 minuter och blanda sedan i äggen ett i taget med träsleven. Det är klart när du har en len deg.

5, Antingen använder du dig av två skedar för att göra små bollar att lägga på bakplåtspappret eller så spritsar du ut dem. De ska vara cirka 3 centimeter stora.

6, Baka i mitten av ugnen i cirka 10-15 minuter. De ska bli puffiga och gyllene.

7, Om du vill ha mousse eller grädde i mitten så kan du frysa dem och ta ut dem 20 minuter innan de ska serveras, gröp då bara ut ett hål i mitten.

Bild Malin Nordblom

Recept Anna Broms

About

EAT, DRINK, TRAVEL AND ENJOY! Love traveling for food! E-Mail: fabfoodieswede@hotmail.com Insta: fabfoodieswede

9 Comments

  • ceridwensilverhart 5 januari, 2020 at 05:56 Reply

    So cute! And I’m sure they’re delicious too! 😊

  • Bryan Burt 17 januari, 2020 at 07:21 Reply

    Again, your photos are so lovely!

    • Fab Foodie Swede 17 januari, 2020 at 07:24 Reply

      It makes me happy to hear that! Thanks!

      • Bryan Burt 17 januari, 2020 at 07:27 Reply

        If I ever write a cookbook I will hire you out to do the photography thats for sure

        • Fab Foodie Swede 17 januari, 2020 at 07:34 Reply

          Make one! You have so many recipes!

          • Bryan Burt 17 januari, 2020 at 07:38

            That is why I started the blog is to get all the Ideas in one place so I can write the book next

          • Fab Foodie Swede 17 januari, 2020 at 07:39

            Looking forward to that!!

  • Bryan Burt 17 januari, 2020 at 07:40 Reply

    Thank you for your kind words and encouragement

Kommentera

%d bloggare gillar detta: