Ugnsbakad torsk med citron

Ugnsbakad torsk med citron är ett perfekt vardagsrecept som är lättlagat och gott. Vill du ha mindre smör så kan du halvera mängden, men jag tycker att det är gott att hälla över fisken och potatisen. Det blir som en citronsmörsås att hälla över torsken och potatisen.

Ingredienser ugnsbakad torsk

4 personer

  • 600 gram torskfilé färsk eller utpinad
  • 125-150 gram smör
  • 1/2 färskpressad citronsaft
  • 1/2 skivad citron
  • 1 msk flingsalt
  • 1 pressad vitlök(valfritt)
  • 1/2 tsk svartpeppar

Så här gör du

  1. Sätt på potatis eller ris om du ska ha det till.
  2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. Smörj ugnsformen.
  4. Lägg i torskfiléerna.
  5. Blanda det mjuka smöret, vitlöken, saltet, svartpepparn och saften av en halv pressad citron. Använd en gaffel eller dina rentvättade händer.
  6. Klicka ut smörblandningen på torsken.
  7. Lägg den skivade citronen ovanpå.
  8. Sätt in i ugnen ca 20-25 minuter.
  9. Servera med potatis eller ris och en sallad. Pressa citronklyftorna som varit i ugnen över fisken.

Recept och bild Malin Nordblom

Instagram @fabfoodieswede Följ mig gärna!

fabfoodieswede@hotmail.com

About

Om Malin Nordblom Mat och dryckesskribent, receptkreatör och ibland även kallskänka/kock i köket på KSLA i Stockholm. Har ena foten i Sverige och den andra i Asien. Nyfiken, alltid hungrig och har gärna ett glas med något gott i handen. Spenderar mycket tid i köket med att hitta på nya recept och de som blir bra postar jag även här.

No Comments

Kommentera

%d bloggare gillar detta: