- 225 gram smör
- 2 1/4 dl strösocker
- 3 ägg
- 0,5 gram finalen saffran
- 2/3 dl mjölk
- 4,5 dl vetemjöl
- 1,5 tsk vaniljpulver
- 1,5 tsk bakpulver
- 200 gram grovriven mandelmassa
Så här gör du
- Värm upp ugnen till 200 C.
- Smörj och bröa en valfri bakform.
- Blanda saffran med mjölken.
- Vispa socker och smör tills det är poröst.
- Blanda ner mjölkblandningen och äggen, mixa.
- Blanda i vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Mixa ordentligt.
- Blanda ner den rivna mandelmassan.
- Fyll formen till 2/3 del.
- Grädda i cirka 40 minuter, känn med en provsticka att saffranskakan är färdig.
- Låt svalna någon minut innan du serverar.
©Malin Nordblom
Instagram @fabfoodieswede Följ mig gärna!
Mail fabfoodieswede@hotmail.com
En reaktion till “Saffranskaka med mandelmassa”