Cookiebitar

Var för inte baka cookiebitar eller en jättecookie istället för en massa små, jag lovar att alla blir glada!! Cookiebitar passar på kalaset, eller varför inte bjuda kollegorna på en XL cookie. Jag använde mig av tre olika sorters chokladknappar, men du kan ju ta vad du har!

Ingredienser jättecookie

Jag använde mig av en 33*23 bakform.

• 225 gram mjukt smör
• 200 gram strösocker
• 200 gram farinsocker
• 7 dl vetemjöl
• 3 ägg
• 1 tsk bakpulver
• 1,5 tsk vaniljpulver
• 2,5 dl chokladknappar
• 1/2 tsk salt
• extra chokladknappar och strössel om du vill ha lite på toppen av din jättecookie

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader, lägg bakplåtspapper i formen.
2. Vispa ihop strösocker, farinsocker och smör tills det är lite fluffigt.
3. Tillsätt äggen, blanda.
4. Häll i vetemjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker. Vispa ordentligt.
5. Häll i chokladknapparna och blanda.
6. Häll på strössel och extra chokladknappar på toppen om du vill!
7. Baka i mitten av ugnen 30-35 minuter.
8. Låt den svalna lite innan du delar den i bitar.

Av Malin Nordblom

fabfoodieswede@hotmail.com