Om du är som jag och tycker om färskpressad juice så har även du en massa fruktkött över, och även annan vegetabilisk massa. Ibland bakar jag fröknäcke med fruktkött, det blir riktigt gott att ha fruktkött i fröknäcket! Det spelar ingen roll vad för fruktkött du har, det är gott med alla sorters fruktkött men personligen tycker jag om när det är lite ingefära i fröknäcket. Detta är gott att äta som det är, eller så smular du det över en sallad eller med lite ost och grönsaker.Jag skriver fruktkött i receptet, men använd grönsaker om du har det.
Ingredienser till frukt eller grönsaksfröknäcke
- 1 dl sesamfrön, ta gärna hälften ljusa hälften mörka
- 1/2 dl valnötter
- 1 dl frukt kött
- 1 msk olivolja
- 1 dl kokande vatten
Gör så här
- Koka upp vattnet.
- Blanda alla ingredienserna i en skål med det uppkokade vattnet och blanda.
- Låt svälla i 30 minuter.
- Lägg bakplåtspapper på en bakplåt och sätt ugnen på 150 grader.
- Smeta ut smeten på bakplåtspappret och platta till det så att det är jämntjockt.
- Baka i mitten av ugnen i cirka 30 minuter. Jag vänder plåten efter halva tiden eftersom min ugn inte ger jämn värme. Se till att allt är torrt innan du tar ut dem.
- Låt svalna och förvara i en metallburk.
© Recept och bild Malin Nordblom
Mail: fabfoodieswede@hotmail.com
