Ugnsbakad torsk med smör

Ett riktigt lättlagat recept på ugnsbakad torsk med smör som uppskattas av alla hemma hos mig. Servera den ugnsbakade torsken med potatis eller ris och en god sallad. Jag brukar ha i lite extra smör så att det räcker att hälla över potatisarna också.

Ingredienser

  • 4 torskfiléer, om du ska använda dig av frysta så låt dom tina upp först. Jag brukar lägga dem på ett fat i kylen kvällen innan jag ska använda dom
  • Ca 100 gram smör
  • 1 skivad lök
  • 1/2 citron
  • Salt, använder du extra saltat smör så behöver du inte mer salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 C, och skala potatisarna och lägg dem i kokande vatten.
  2. Lägg lite smör i botten av en ugnsform och torsken ovanpå smöret.
  3. Salta torsken, lägg på löken och resten av smöret.
  4. Sätt in i ugnen och ta ut efter cirka 15 minuter.
  5. Pressa lite citron över fisken och servera.
The baking tray is from Swedish Kockums Jernverk.

Av Malin Nordblom

About

EAT, DRINK, TRAVEL AND ENJOY! Love traveling for food! E-Mail: fabfoodieswede@hotmail.com Insta: fabfoodieswede

7 Comments

  • potatosandwich 18 mars, 2020 at 10:48 Reply

    Nice simple effective dish. I’ve done something similar but with Salmon, and added peppers and some garlic. Good one.

    • Fab Foodie Swede 18 mars, 2020 at 10:49 Reply

      Sounds good! Will try it out When I get hold of Salman and peppers

    • Fab Foodie Swede 18 mars, 2020 at 10:50 Reply

      Sorry, auto correct.. salmon and peppers..

  • Brian Hardin 18 mars, 2020 at 14:01 Reply

    Great easy and versatile recipe! Thanks for posting!

  • ceridwensilverhart 19 mars, 2020 at 03:56 Reply

    I’ll have to try this sometime! I’ve used a similar technique to bake salmon, but for some reason I always fry cod.

Kommentera

%d bloggare gillar detta: