Syrenkakor

Syrenkakor är fina grejer det! Smakar lätt av syren beroende på hur många du har i, och är enkla att göra. Ibland dekorerar jag dom med färska syrener, det ser fint ut!

Syrenkaks ingredienser

  • 7,5 dl vetemjöl
  • 1,5 dl strösocker
  • 3 tsk vaniljsocker
  • 300 gram rumstempererat smör
  • ca 1-1,5 dl torkade syrenblommor
  • Några nyplockade syrenblommor att dekorera med om du vill

Så här gör du

  1. Värm upp ugnen till 175C.
  2. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och strösocker med en visp eller i en matberedare. Eller för hand, det går lika bra.
  3. Blanda ner det mjuka smöret, se till att allt är väl blandat.
  4. Häll i syrenerna och blanda väl, men inte för länge.
  5. Forma till runda bollar och tryck till så de blir platta.
  6. In i ugnen ca 15 minuter.
  7. Låt svalna på galler.
  8. Förvara i en kakburk.

Av Malin Nordblom

Instagram @fabfoodieswede

Maila fabfoodieswede@hotmail.com om du vill använda dig av bilder eller recept!

About

Om Malin Nordblom Mat och dryckesskribent, receptkreatör och ibland även kallskänka/kock i köket på KSLA i Stockholm. Har ena foten i Sverige och den andra i Asien. Nyfiken, alltid hungrig och har gärna ett glas med något gott i handen. Spenderar mycket tid i köket med att hitta på nya recept och de som blir bra postar jag även här.

5 Comments

  • potatosandwich 12 juni, 2020 at 08:47 Reply

    Looks yum. How many did you make with that mixture?

    • Fab Foodie Swede 12 juni, 2020 at 08:54 Reply

      Around 70 I guess..

    • Fab Foodie Swede 12 juni, 2020 at 09:04 Reply

      Actually I think it might have been around 50 maybe..
      sorry, lousy answer!
      I added the recipe to the English blog!

      • potatosandwich 12 juni, 2020 at 09:28 Reply

        Thanks. 50 means a lot of cups of tea to get through to finish them off

Kommentera

%d bloggare gillar detta: