Kolasnittar, härligt knäckiga!

Underbart goda knäckiga kolasnittar, och en riktig klassiker! Man äter ofta mer än en, men de andra kolasnittarna kan du förvara i en burk och ta fram när du får oväntat besök! Hemma hos mig räcker dom aldrig länge efter som sonen älskar dom! 

Kolasnittar, ingredienser 

  • 100 gram rumsvarmt smör
  • 1 dl socker
  • 1 msk vaniljsocker 
  • 2 msk sirap
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
Skär upp kolasnittarna medan de fortfarande är lite varma!

Så här bakar du kolasnittar

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda ihop strösocker och smör till det är poröst.
  3. Tillsätt de andra ingredienserna och blanda ihop.
  4. Rulla ut degen till 3 längder, tjocka som en tumme ungefär. Platta till dom lite.
  5. Grädda i mitten av ugnen 10-12 minuter. 
  6. Skär längderna direkt när du tar ut dom från ugnen. 

Av Malin Nordblom

Instagram @fabfoodieswede

Mail fabfoodieswede@hotmail.com

En annan klassik småkaka är syltkakan:

SYLTKAKOR ETT KLASSISKT RECEPT

Publicerad av Fab Foodie Swede

Om Malin Nordblom Mat och dryckesskribent, receptkreatör och ibland även kallskänka/kock i köket på KSLA i Stockholm. Har ena foten i Sverige och den andra i Asien. Nyfiken, alltid hungrig och har gärna ett glas med något gott i handen. Spenderar mycket tid i köket med att hitta på nya recept och de som blir bra postar jag här.

Hej, tack för att du läste! /Malin