Valnötsglass med kokossocker

En himmelskt god valnötsglass med grädde och mjölk utan ägg i receptet. Valnötsglassen blir antingen en ny glassfavorit eller så går den inte hem alls, här hemma så gillade 5 av 7 glassen och ville att jag skulle röra ihop samma valnötsglass nästa dag igen. Det är ju ett ganska bra betyg tycker jag. Glassen är helt gjord utan ägg och med kokossocker i receptet och lite flingsalt som tillsammans ger en spännande smak. Kokossocker smakar inte kokos utan som en smörig kola. Till på köpet så är kokossocker nyttigare än vanligt socker och innehåller fler näringsämnen, i de Asiatiska köken använder man sig ofta av det i matlagning. Valnötsglassen kan göras både med glassmaskin eller utan. Kokossockret går att ersätta med farinsocker eller vitt socker. Fler glassrecept hittar du här: https://fabfoodieswede.com/category/recept/glassrecept/

Ingredienser 4 portioner

Du behöver en visp, bunke, måttsats och en glassmaskin.

Använd dig av glassmaskin eller så vispar du grädden och blandar i de andra ingredienserna och sätter i det i frysen och rör om var 30e minut tills glassen är klar.

  • 3,5 dl vispgrädde
  • 1 dl fet mjölk
  • 100 gram kokossocker
  • 1 tsk flingsalt
  • 100 gram krossade valnötter, köp färdiga eller krossa i mortel

Gör så här:

  1. Vispa ihop kokossocker och mjölk tills allt kokossocker är upplöst.
  2. Tillsätt vispgrädde och salt och häll i allt i glassmaskinen.
  3. När glassen börjar bli klar så häller du i valnötsbitarna.
  4. Ät direkt eller förvara i frys.

Du hittar massor av recept, resetips och annat på min blogg: https://fabfoodieswede.com/

Krossa valnötter i en mortel eller köp färdiga.

Hej, tack för att du läste! /Malin