En valnötsglass som antingen blir en ny glassfavorit eller så går den inte hem alls, här hemma så gillade 5 av 7 glassen och ville att jag skulle röra ihop samma valnötsglass nästa dag igen. Det är ju ett ganska bra betyg tycker jag. Glassen är gjord med kokossocker i receptet och lite flingsalt som tillsammans ger en spännande smak. Kokossocker smakar inte kokos utan som en smörig kola. Till på köpet så är kokossocker nyttigare än vanligt socker och i de Asiatiska köken använder man sig ofta av det i matlagning. Valnötsglassen kan göras både med glassmaskin eller utan.
Ingredienser 4 portioner
Du behöver en visp, bunke, måttsats och en glassmaskin.
Använd dig av glassmaskin eller så vispar du grädden och blandar i de andra ingredienserna och sätter i det i frysen och rör om var 30e minut tills glassen är klar.
- 3,5 dl vispgrädde
- 1 dl fet mjölk
- 100 gram kokossocker
- 1 tsk flingsalt
- 100 gram krossade valnötter, köp färdiga eller krossa i mortel
Gör så här:
- Vispa ihop kokossocker och mjölk tills allt kokossocker är upplöst.
- Tillsätt vispgrädde och salt och häll i allt i glassmaskinen.
- När glassen börjar bli klar så häller du i valnötsbitarna.
- Ät direkt eller förvara i frys.
Du hittar massor av recept, resetips och annat på min blogg: https://fabfoodieswede.com/
