Gillar du saffran så måste du göra saffranssnittar till jul, jag lovar att de kommer att bli en återkommande sak under julbaket och populära under julfikan!! Saffranssnittarna är busenkla att göra och smakar så himla gott och juligt! Det är helt enkelt klassiska snittar med saffran! Till på köpet så är de härligt gula av saffran och lyser upp julfikan! Jag dekorerar gärna saffranssnittarna med lite rött eller grönt strössel, eller pärlsocker. Förvara saffranssnittarna i en plåtburk med lock så håller de sig knapriga till jul! Jag bakar saffranssnittar under hela julen, och till lucia har vi alltid dem som ett komplement till dom som inte gillar lusebullar.
Ingredienser:
Du behöver även en visp, skarp kniv och en bunke.
- 1 tsk vatten
- 0,5 gram saffran
100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2-3 msk strössel eller pärlsocker
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda ihop saffran och vatten i en stor bunke och låt stå cirka 10 minuter.
- Vispa samman saffran, rumsvarmt smör, socker och sirap.
- Blanda mjölet och bakpulver med resten av ingredienserna.
- Dela degen i tre delar och forma varje del till en bakplåts lång rulle i tummens tjocklek ungefär.
- Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem med fingrarna eller med en gaffel.
- Strössla längderna och pressa ner strösslet försiktigt i degen.
- Baka mitt i ugnen i cirka 10-12 minuter beroende på hur tjocka saffranssnittarna är
- Ta ut plåten från ugnen och skär upp saffranssnittarna rakt eller på diagonalen.
- Låt snittarna svalna och lägg sedan ner dem i en plåtburk.
- Fler julrecept hittar du här: https://fabfoodieswede.com/category/recept/julrecept/
