Joakim "Jocke" Almqvist började sin karriär som diskare på munkklostret i Vadstena, och vägen gick sedan via Ölbaren i Åre till Stockholm där han efter ett tag öppnade Punk Royale tillsammans med Kalle Nilsson. Nu finns den hyllade krogen även i Köpenhamn och snart öppnar de upp även i Paris. Jag ställde lite frågor till … Fortsätt läsa Joakim Almqvist
Etikett: Coco Carmen
Coco & Carmen
Punk Royale har tagit över klassiska restaurangen Coco & Carmen i Stockholm. Stället serverar fortfarande en del klassiker men har definitivt blivit lite mer punkigt! Dario Balan som arbetade på Michelin krogen Frantzen har nu tagit över posten som kökschef på Coco & Carmen. Förutom en del av Coco's klassiker hittar du även till exempel … Fortsätt läsa Coco & Carmen