Grön Smoothie

En grön och hälsosam smoothie som innehåller en massa gott! Receptet är anpassat för ett högt glas eller två vanliga dricksglas.

Grön smoothie ingredienser

  • 1 banan
  • 1 skalad citrongräs, den nedersta biten
  • En liten bit skalad gurkmeja, alternativt 1/2 tsk gurkmejapulver
  • 3 blad grönkål
  • 1/2 skalad lime
  • 1 dl apelsinjuice
  • 1 dl valfri ej smaksatt yoghurt

här gör du

Häll ner allt i en blender (jag använder mig av en KitchenAid Artisan Blender). Om du använder dig av en blender som inte är lika kraftfull, skär upp bananen och citrongräset i mindre bitar.

Häll upp i glas, hoppas du tycker om den!

Om du har smoothie över så kan du antingen spara det i något med lock. Men jag brukar alltid göra glasspinnar av överbliven smoothie. Riktigt gott, och nyttigt!

Text och bild Malin Nordblom

Mail fabfoodieswede@hotmail.com

Instagram fabfoodieswede


Jerusalem Artichoke soup

This is my favourite soup! And I always make a lot of it, normally I have a sandwich with it. But I didn’t have that at home..

Recipe for 3-4 persons

INGREDIENTS

8 Jerusalem Artichokes, about 500 grams (1,1 pounds or 17,6 oz)

2-3 shallots

3 dl of vegetable stock (1,3 cup)

2,5 dl of cream (1 cup)

INSTRUCTIONS

Peel the Jerusalem artichokes, and cut into pieces.

Peel and slice the shallots.

Then you sweat them.

When that is done throw it all into your mixer. Swish!!

Add the cream, and let it all simmer for some minutes.

Dinner is ready!

2,

3,

5,

6,

Recipe and photo by Malin Nordblom

Fab Foodie Swede

If you wan’t to use the content or photos please contact:

fabfoodieswede@hotmail.com