EN SÅ GOD BAKAD POTATIS

Jag gillar verkligen bakade potatisar, när jag bodde i Lund så brukade jag alltid äta det på ett ställe i stan. Idag lagar jag det hemma, och tycker fortfarande att det är så himla gott. Det här är min favoritfyllning som man servera på två olika sätt.

INGREDIENSER

  • 1 bakpotatis per person, välj så jämnstora potatisar som möjligt. Du kan också använda dig av stora vanliga potatisar.
  • Bacon, ca 1-2 skivor per person
  • gräddfil
  • hackad rödlök
  • riven ost, mozzarella eller herrgård mellan tycker jag om

INSTRUKTIONER

  1. Värm ugnen till 225 C.
  2. Skrubba potatisen och torka sedan av den. Stick några hål i den och baka sedan i ugnen 60-75 minuter beroende på storlek.
  3. Skär baconen i mindre bitar, stek dem och lägg på papper så att fettet kan rinna av. Lägg sedan i en skål.
  4. Sedan tar du de andra ingredienserna och lägger i andra små skålar.
  5. När potatisen är klar skär du ett kors i den och trycker till så att den öppnas upp.
  6. Sedan kan du servera potatisen på lite olika vis.
  7. Antingen lägger du gräddfil i botten, sedan ost och bacon.
  8. En annan variant är att du gröper ut lite av potatisen, lägger det i en skål och blandar med de andra ingredienserna och sedan fyller potatisen med det.

Av Malin Nordblom

Fab Foodie Swede

Vill du använda text eller bilder så kontakta fabfoodieswede@hotmail.com

About

EAT, DRINK, TRAVEL AND ENJOY! Love traveling for food! E-Mail: fabfoodieswede@hotmail.com Insta: fabfoodieswede

2 Comments

  • potatosandwich 22 april, 2020 at 14:57 Reply

    My favourite quick make dish. I try and make the skin as crispy as possible i.e. leave it in the oven on slow most of the day. Topped with cheese or beans.

Kommentera

%d bloggare gillar detta: