De sista 25 åren har jag druckit Limonana som även kallas för Middle Eastern Frozen Mint Lemonade eller Dubai Lemonade väldigt ofta. Jag blev helt enkelt helt besatt av det redan under mitt första besök i Dubai 1995. På ren svenska så är det mynta och citron lemonad som du enkelt blandar ihop där hemma. Du kan välja att hälla i mindre socker om du vill det. Och receptet är ett “ungefär” recept eftersom det beror lite på hur söta citronerna är. I mellanöstern kan du köpa Limonana precis som vi köper äppelmust i butik, men godast är den när du gör den själv.
Limonana ingredienser
- 3 dl sköljda myntablad
- 1,5-2dl strösocker
- 2,5 dl färskpressad citronsaft
- 6 dl vatten
- is
Så här gör du Limonana
- Lägg ner de sköljda bladen i en blender.
- Häll på socker, citron och vatten.
- Mixa allt ordentligt!
- Smaka av om det behöver tillsättas mer vatten, citron eller socker.
- Sila av ner i en karaff, eller använd dig av en karaff med sil.
- Servera med is!
Om du ska förvara Limonanan i kylen och servera utan is så kan du tillsätta lite mer vatten.
Du kan använda dig av sockerlag istället för strösocker, men jag använder mig alltid av strösocker nästan.
Du kan hälla i lite vodka så har du en god cocktail!
Av Malin Nordblom
Instagram @fabfoodieswede
Mail fabfoodieswede@hotmail.com
Love this drink!! 🙂