Amerikanska sugar cookies

På svenska kan man även kalla dessa för figurkakor. Att baka amerikanska sugar cookies är lekande lätt och de är perfekta om du vill ha en kaka att dekorera med kristyr. Och du kan använda pepparkaksformar, glas eller kniv för att skära ut formen med. Tänk på att om du gör olika storlekar så behöver de vara inne olika länge i ugnen. Jag brukar baka på olika plåtar om jag gör olika storlekar.

Figurkaksingredienser

  • 2 dl strösocker
  • 200 gram smör
  • 1 ägg
  • 6 dl vetemjöl
  • Zest från en tvättad ekologisk citron
  • 1 tsk citronsaft
  • lite salt
Du kan använda dig av en kakform eller ett glas för att stansa ut formen.

Så här bakar du kakorna

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda smöret med sockret tills det är fluffigt och vitt.
  3. Blanda i ägget.
  4. Tillsätt mjöl, citronskal, citronsaft och saltet. Blanda allt på medelhastighet tills det är väl blandat!
  5. Lägg lite plastfolie runt och låt det stå i kylen i en timme.
  6. Dags att baka, se till att du värmer upp ugnen först och främst!
  7. Använd en kavel och rulla ut degen tills den är 1/2 centimeter tjock.
  8. Stansa ut i önskad form och placera kakorna på ett bakplåtspapper.
  9. Baka i cirka 10 minuter.
  10. Kakorna ska inte vara bruna, så ta ut dem ur ugnen precis innan de börjar bli bruna.
  11. Låt dem svalna på ett galler innan du dekorerar dem. Kristyr recept hittar du längre ner.
Jag bakade dessa till vårt kinesiska nyårsfirande.

Så här gör du kristyr enkelt!

  • 1 äggvita
  • 4 dl florsocker
  • 1 tsk ättikssprit (12%)

Blanda ihop allt med en visp. Häll i någon droppe färg om du vill ha färgad glasyr. Häll upp i spritspåsar och dekorera.

Av ©Malin Nordblom

Instagram @fabfoodieswede

Mail fabfoodieswede@hotmail.com

Publicerad av Fab Foodie Swede

Om Malin Nordblom Mat och dryckesskribent, receptkreatör och ibland även kallskänka/kock i köket på KSLA i Stockholm. Har ena foten i Sverige och den andra i Asien. Nyfiken, alltid hungrig och har gärna ett glas med något gott i handen. Spenderar mycket tid i köket med att hitta på nya recept och de som blir bra postar jag här.

6 reaktioner till “Amerikanska sugar cookies”

  1. Pingback: Lemon curd kakor -

      1. Tackar, det var faktiskt den temperaturen jag chansade på (hade samma när vi bakade pepparkakor häromdagen). De blev goda tycker hela familjen, men jag lärde mig att man inte får mixa storlekar för de minsta blev lite bruna innan de största var klara. Nu återstår att dekorera ☺️

      2. Det ska jag skriva till på receptet, jag gör altid olika plåtar med olika storlekar. Tack för påminnelsen!! Och ha det så roligt när ni dekorerar!!
        Malin

  3. Pingback: This week.. - Fab Foodie Swede

Hej, tack för att du läste! /Malin