Det är enkelt att laga kycklingfilé i ugnen, och du kan använda dig av olika kryddblandningar men oftast använder jag salt och peppar. Servera den ugnsstekta kycklingfilén med en god sås, eller skär upp kycklingen i mindre bitar och ha den i en sallad.
Visste du att..
Rosépeppar inte tillhör samma släkt som svart, vit eller grönpeppar. Däremot är den en nära släkting till cashewnöten!
Ugnsstekt kyckling, ingredienser
- 1 kycklingfilé per person
- Rapsolja eller olivolja
- Salt och peppar, eller andra valfria kryddor
Så här gör du
- Värm ugnen till 225°.
- Häll olja i en ugnsform
- Salta och peppra kycklingfiléerna på båda sidorna och lägg ner dem i ugnsformen.
- Sätt in formen i mitten av ugnen. (Se till att ugnen är riktigt uppvärmd innan du sätter in kycklingen)
- När kycklingfiléerna börjar bli vita i kanterna så vänder du dem.
- Det tar ca 20 minuter, innertemperturen där kycklingen är som tjockast ska vara 72°. Du ska ha en genomskinlig köttsaft när du skär i kycklingfilén.
Passande sås till en ugnsstekt kyckling.
Av ©Malin Nordblom
Instagram @fabfoodieswede
Mail fabfoodieswede@hotmail.com
