Hemma hos mig så älskar barnen när jag bakar någon sorts cookies. Och cookies med chokladknappar är nog det som är allra populärast. Dessa cookies blir mjuka i mitten och innehåller jätte mycket choklad! Jag tycker att det blir extra gott att använda chokladknappar som är lite mindre i storlek som jag gjort i detta receptet. Men du kan använda vilken storlek du vill på chokladknapparna.
Choklad cookies ingredienser
- 5 1/2 dl vetemjöl
- 250 gram rumsvarmt smör
- 2 tsk bakpulver
- 1 ägg
- 2 dl strösocker
- 2 dl brunt farinsocker
- 4 dl chokladknappar
- 1 tsk vaniljsocker
- 1/2 tsk salt
Så här gör du
- Sätt ugnen på 200 grader och lägg bakplåtspapper på två plåtar.
- Mixa smör, strösocker och brunt farinsocker tills det är lite poröst. Cirka 1 minut med elvisp.
- Blanda mjöl, bakpulver och salt i en annan skål.
- Blanda i ägget och vaniljsockret.
- Häll i mjölblandningen, vispa tills allt är blandat sedan häller du i alla choklad knapparna.
- Rulla ca 2 msk till bollar och lägg på bakplåtspappret med cirka 5 centimeter mellan varje boll.
- Baka i mitten av ugn i cirka 9-10 minuter.
- Låt svalna på plåten eller på galler.
- Förvara i en burk med tätslutande lock.
Text och bild Malin Nordblom
Mail fabfoodieswede@hotmail.com
Instagram fabfoodieswede
