Cookies med chokladknappar

Hemma hos mig så älskar barnen när jag bakar någon sorts cookies. Och cookies med chokladknappar är nog det som är allra populärast. Dessa cookies blir mjuka i mitten och innehåller jätte mycket choklad! Jag tycker att det blir extra gott att använda chokladknappar som är lite mindre i storlek som jag gjort i detta receptet. Men du kan använda vilken storlek du vill på chokladknapparna.

Många mindre chokladknappar är riktigt gott i cookies.

Choklad cookies ingredienser

  • 5 1/2 dl vetemjöl
  • 250 gram rumsvarmt smör
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 2 dl brunt farinsocker
  • 4 dl chokladknappar
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1/2 tsk salt

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 200 grader och lägg bakplåtspapper på två plåtar.
  2. Mixa smör, strösocker och brunt farinsocker tills det är lite poröst. Cirka 1 minut med elvisp.
  3. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en annan skål.
  4. Blanda i ägget och vaniljsockret.
  5. Häll i mjölblandningen, vispa tills allt är blandat sedan häller du i alla choklad knapparna.
  6. Rulla ca 2 msk till bollar och lägg på bakplåtspappret med cirka 5 centimeter mellan varje boll.
  7. Baka i mitten av ugn i cirka 9-10 minuter.
  8. Låt svalna på plåten eller på galler.
  9. Förvara i en burk med tätslutande lock.

Text och bild Malin Nordblom

Mail fabfoodieswede@hotmail.com

Instagram fabfoodieswede

About

Om Malin Nordblom Mat och dryckesskribent, receptkreatör och ibland även kallskänka/kock i köket på KSLA i Stockholm. Har ena foten i Sverige och den andra i Asien. Nyfiken, alltid hungrig och har gärna ett glas med något gott i handen. Spenderar mycket tid i köket med att hitta på nya recept och de som blir bra postar jag även här.

No Comments

Kommentera

%d bloggare gillar detta: