Dulce de Leche mousse på enklaste sättet

Att göra en Dulce de Leche mousse på enklaste sättet med bara grädde och Dulce de Leche är lika gott som enkelt! Du kan välja på att köpa färdig Dulce de Leche i en konservburk, eller så kokar du upp den själv.

Hur du gör egen Dulce de Leche

  • Ta en burk med kondenserad mjölk, och se till att burken är hel! Ta av etiketten.
  • Lägg ner den stängda burken i en stor kastrull, fyll på med vatten så att det täcker hela burken!
  • Koka upp och låt stå och puttra i 2-4 timmar. Ju längre desto fastare konsistens får Dulce de Lechen.
  • OBS! Se till att burken är täckt med vatten hela tiden så att den inte spricker!!

Hur du gör Dulce de Leche mousse

  • 4 dl vispgrädde
  • 200 gram Dulce de Leche

Gör så här

  1. Vispa grädden.
  2. Tillsätt Dulce de Lechen och vispa upp med den vispade grädden snabbt.
  3. Häll upp i glas eller skålar.
  4. Toppa med grädde, hallon eller strössel.
  5. Förvara i kylskåp till det ska serveras.

Recept och bild Malin Nordblom

Instagram @fabfoodieswede Följ mig gärna! 

Mail fabfoodieswede@hotmail.com

About

Om Malin Nordblom Mat och dryckesskribent, receptkreatör och ibland även kallskänka/kock i köket på KSLA i Stockholm. Har ena foten i Sverige och den andra i Asien. Nyfiken, alltid hungrig och har gärna ett glas med något gott i handen. Spenderar mycket tid i köket med att hitta på nya recept och de som blir bra postar jag här.

3 Comments

Lämna ett svar

%d bloggare gillar detta: