Prosciutto di Parma chips

Torkad Prosciutto di Parma är riktigt gott att ha ovanpå en soppa, pastan, i en sallad, ovanpå ett ägg eller som tilltugg till en drink. Riktigt gott till en massa, om inte barnen hinner äta upp dom först… Och perfekt om du har Prosciutto di Parma över! Så här kommer mitt lilla tips om vad du kan hitta på med skinkan, och det fungerar såklart lika bra med andra sorters.

Prosciutto di Parma chips

Det enda du behöver är Prosciutto di Parma och en ugn.

  1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. Lägg bakplåtspapper på en plåt och lägg på Parmaskinkan.
  3. Sätt in plåten i mitten av ugnen, och titta efter 10 minuter. De är klara när de är helt torkade.
  4. Ta ut och lägg skinkan på ett galler eller hushållspapper tills den inte är oljig.
  5. Jag brukar låta mina stå framme i en skål tills de ska användas.

Recept och bild Malin Nordblom, Instagram fabfoodieswede@hotmail.com

Torka Prosciutto di Parman på en bit papper.

About

Om Malin Nordblom Mat och dryckesskribent, receptkreatör och ibland även kallskänka/kock i köket på KSLA i Stockholm. Har ena foten i Sverige och den andra i Asien. Nyfiken, alltid hungrig och har gärna ett glas med något gott i handen. Spenderar mycket tid i köket med att hitta på nya recept och de som blir bra postar jag även här.

2 Comments

Kommentera

%d bloggare gillar detta: