Irish Coffee

En klassisk Irish Coffee är en perfekt avrundning på middagen, eller som en god drink en kall och blåsig dag. Irish Coffee är som efterrätt, fika och kaffe allt i ett, smidigt eller hur? Den klassiska kaffedrinken skapades av Joe Sheridan när han arbetade på restaurangen på flygplatsen i Foynes i början av 1940-talet. När Foynes stängde så hängde Joe Sheridan och den andra personalen med till den nyöppnade Shannon Airport och serverade Irish Coffee där.

Ingredienser

1 Irish Coffee

Du behöver ett värmetåligt glas.

4 cl whisky
1-2 matskedar Demerarasocker
Ca. 12 cl Svart kaffe
Lättvispad vispgrädde

Gör så här;

  1. Vispa grädden löst.
  2. Koka svart kaffe (Americano) och häll upp varmt vatten i glaset.
  3. När glasen är varma häll ut vattnet och häll i whisky och Demerarasocker. Rör runt tills sockret lösts upp.
  4. Häll grädden mot skeden så att den rinner långsamt ned i glaset över kaffet.
  5. Dekorera gärna med lite Demererasocker på toppen.

Fler drinkar hittar du här: https://fabfoodieswede.com/category/drink/cocktails/

About

Om Malin Nordblom Mat och dryckesskribent, receptkreatör och ibland även kallskänka/kock i köket på KSLA i Stockholm. Har ena foten i Sverige och den andra i Asien. Nyfiken, alltid hungrig och har gärna ett glas med något gott i handen. Spenderar mycket tid i köket med att hitta på nya recept och de som blir bra postar jag även här.

2 Comments

Kommentera

%d bloggare gillar detta: