Sockerfria chokladbollar med honung

Sockerfria chokladbollar helt utan socker men med flytande honung istället i receptet. Det är ju lite nyttigare om man gör chokladbollar på honung och utesluter sockret i receptet. Och det är inte många som märker att de är sockerfria så prova på detta vet jag! Och det är ju lite nyttigare och lyxigare med honung i chokladbollssmeten om du frågar mig. När jag gör chokladbollar med flytande honung så använder jag lite mindre honung än när jag gör motsvarande chokladbollssmet med socker. Det går att göra chokladbollar med vanlig honung, men när honungen inte är flytande så tar det lite längre tid att blanda chokladbollssmeten.

Ingredienser chokladbollar med honung

• 3 dl havregryn
• ca 3/4 dl flytande honung eventuellt lite mer beroende på honugnen
• 1/4 tsk vaniljpulver
• 3 msk kakao
• 100 gram mjukt smör
• 2-3 tsk kaffe, jag gillar att använda mig av ett mörkrostat kaffe som Kasenga från Rutasoka eller något annat mörkrostat
• ca 75 gram choklad
• strössel, kokosflingor eller pärlsocker att rulla chokladbollarna i

Gör så här:

1. Blanda honung, kakao, vaniljpulver, kaffe/vatten och smör i en bunke.
2. Blanda i havregrynen.
3. Rulla till bollar och rulla sedan chokladbollarna i kokosflingorna.
4. Låt stå i kylskåpet en stund innan du äter dem.

Fler recept hittar du här: https://fabfoodieswede.com/