Jag har turen att ha lite jägare i familjen som fixar fram fin hjort till mig. Något som vi ofta lagar här hemma är klassiska hjortfärsbiffar. Till dom har vi ofta potatis av något slag, svampsås ofta med grädde eller bearnaise som de yngre i familjen gärna vill ha till allt. Om du lagar många … Fortsätt läsa Klassiska hjortfärsbiffar
Etikett: färsbiffar
Biftekia, en grekisk färsbiff
När jag bodde i Grekland så både åt och lagade jag ofta Biftekia. Jag arbetade på en restaurang ibland, och då lagade vi Biftekia var och varannan dag. Helst ska Biftekia grillas, men det går bra att steka dom i oliv eller rapsolja i en stekpanna också. Servera gärna med sallad, pommes, tzatziki och bröd. … Fortsätt läsa Biftekia, en grekisk färsbiff