Vanilla panacotta with fried white chocolate and berries. Picture: Malin Nordblom
Chef Sanny Lind were cooking an amazingly nice lunch today at the OBH Nordica luncheon.
We had tomato risotto, scallops, chicken and for dessert a vanilla panacotta.
He had use the OBH Nordica sous vide machine for the veggies and the chicken. And he had used the OBH Nordica actifryer for the chocolate at the panacotta. It all tasted divine!!
Om Malin Nordblom
Mat och dryckesskribent, receptkreatör och ibland även kallskänka/kock i köket på KSLA i Stockholm. Har ena foten i Sverige och den andra i Asien. Nyfiken, alltid hungrig och har gärna ett glas med något gott i handen. Spenderar mycket tid i köket med att hitta på nya recept och de som blir bra postar jag här.
Visa alla inlägg av Fab Foodie Swede
