Havskräftor med vitlök och persiljesmör

Något av det godaste du kan äta enligt mig. Och att få dem ugnsbakade så här är så otroligt gott! 12 havskräftor räcker till 12 personer som förrätt. Men som huvudrätt till 4-6 personer.

Ingredienser

  • 12 Havskräftor
  • 150 gram smör
  • 3 vitlöksklyftor
  • En handfull persilja

Så här gör du

1, Värm upp ugnen till 225°C

2, Skär upp havskräftorna på längden med en vass kniv. Ta bort huvuden och kasta bort dem eller spara och koka upp en fond med dem. Om du vill så tar du bort klorna och har dem som en aptitretare medan havskräftorna är i ugnen.

3, Lägg havskräftorna i en ugnsform.

4, Hacka persiljan.

5, Blanda smöret med persilja, vitlök och lite salt och peppar.

6, Bred ut vitlöks-persiljesmöret på toppen av havskräftorna.

7, Sätt in i mitten av ugnen i 5 minuter.

8, Servera omedelbart! Servera med lite färskt bröd för att skrapa upp vitlökssmöret med.

Antingen serverar du dem som de är på bakplåten, eller så lägger du upp den på tallrikar för en trevligare servering.

Jag parade ihop havskräftorna med en Brochet Sauvignon Blanc vilket var riktigt gott.

By Malin Nordblom

Fab Foodie Swede

If you wan’t to use the content or photos please contact:

fabfoodieswede@hotmail.com