Havskräftor med vitlök och persiljesmör

Något av det godaste du kan äta enligt mig. Och att få dem ugnsbakade så här är så otroligt gott! 12 havskräftor räcker till 12 personer som förrätt. Men som huvudrätt till 4-6 personer.

Ingredienser

  • 12 Havskräftor
  • 150 gram smör
  • 3 vitlöksklyftor
  • En handfull persilja

Så här gör du

1, Värm upp ugnen till 225°C

2, Skär upp havskräftorna på längden med en vass kniv. Ta bort huvuden och kasta bort dem eller spara och koka upp en fond med dem. Om du vill så tar du bort klorna och har dem som en aptitretare medan havskräftorna är i ugnen.

3, Lägg havskräftorna i en ugnsform.

4, Hacka persiljan.

5, Blanda smöret med persilja, vitlök och lite salt och peppar.

6, Bred ut vitlöks-persiljesmöret på toppen av havskräftorna.

7, Sätt in i mitten av ugnen i 5 minuter.

8, Servera omedelbart! Servera med lite färskt bröd för att skrapa upp vitlökssmöret med.

Antingen serverar du dem som de är på bakplåten, eller så lägger du upp den på tallrikar för en trevligare servering.

Jag parade ihop havskräftorna med en Brochet Sauvignon Blanc vilket var riktigt gott.

By Malin Nordblom

Fab Foodie Swede

If you wan’t to use the content or photos please contact:

fabfoodieswede@hotmail.com

About

EAT, DRINK, TRAVEL AND ENJOY! Love traveling for food! E-Mail: fabfoodieswede@hotmail.com Insta: fabfoodieswede

5 Comments

  • ceridwensilverhart 13 februari, 2020 at 23:25 Reply

    Are langoustines a relative of shrimp? They look similar.

    • Fab Foodie Swede 25 februari, 2020 at 12:13 Reply

      Nope, I think They are crayfish, spiny lobsters or rock lobsters in america, Australia and england.
      In Sweden We have the lake crayfish, and these from the sea.

  • Bryan Burt 16 februari, 2020 at 10:06 Reply

    What a perfect appetizer, I love langoustines when my fish guy can get them such a sweet little treat….thank you for sharing and thats a perfect shot with the wine bottle!

Kommentera

%d bloggare gillar detta: