SÅ HÄR KOKAR DU VIT SPARRIS

For English https://thefabfoodieswede.com/2020/05/03/how-to-cook-white-asparagus/

Lätt som en plätt, men tänk på att sparrisen är spröd! Säsongen är kort, så det gäller att man passar på när man får tag i lite vit sparris! Servera gärna med en god Hollandaisesås:

https://fabfoodieswede.com/2020/05/02/hollandaisesas/

DET HÄR BEHÖVER DU för4 personer

  • Vit sparris 250 gram
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk salt

SÅ HÄR GÖR DU

  1. Börja med att skära av den nedersta delen av sparrisen. Sen skalar du den, skala av rejält men var försiktig eftersom de är väldigt ömtåliga!
  2. Koka sedan i 10-15 minuter beroende på tjocklek.
  3. Skölj gärna av dem snabbt i kallt vatten så att kokningen avstannar. Och använd en tång för att ta upp dem!

Av Malin Nordblom

Instagram @fabfoodieswede

Mail fabfoodieswede@hotmail.com

Annonser

Kommentera