Det är så gott att baka äpplemuffins med mandelmassa nu när det finns massor av goda äpplen överallt. Godast är de när de är lite varma fortfarande tycker jag. Jag brukar baka många att fylla frysen med, för dessa går åt försvinnande snabbt! Detta är en variant av ett recept jag fick hemma hos en … Fortsätt läsa Äpplemuffins med mandelmassa
Etikett: mandelmassa
Hemmagjord mandelmassa
Mandelmassan vi använder för bakning i Sverige är ju lite annorlunda än vanlig marsipan. I Sverige kan jag köpa färdig mandelmassa, men eftersom jag bott mycket utomlands har jag varit tvungen att göra hemmagjord mandelmassa. Ju längre du kör mandelmassan i mixern desto finare blir den. Ingredienser mandelmassa 200 gram blancherade mandlar 200 gram florsocker2 … Fortsätt läsa Hemmagjord mandelmassa