Ibland har jag lite grädde kvar i kylen och slänger då ihop lite gräddglass, för det är ju alltid gott att ha hemma. Den här glassen kan du laga likaväl utan en glassmaskin som med en glassmaskin. Jag tjuvsmakar alltid lite varje gång jag rör i gräddglassen, det rekommenderas..
Ingredienser
5 dl vispad grädde (laktosfri går lika bra)
3 ägg
0,75 dl strösocker
1,5 tsk vaniljsocker
Gör så här…
- Vispa grädden med en elvisp eller för hand, den ska bli ganska tjock.
- I en annan skål blandar du ägg, strösocker och vaniljsocker. Vispa i cirka 30 sekunder.
- Vispa sedan ner ägg och sockermixen med grädden, och vispa på låg hastighet tills allt är ordentligt blandat.
- Lägg allt i en burk med lock och ställ in i frysen. De första två timmarna tar du ut blandningen och rör runt i den och sedan sätter tillbaks den i frysen. igen.
- Förvara i frysen tills den ska serveras.
Du kan även röra ihop allt och låta det gå klart i en glassmaskin.
Vill du tillsätta någon smak så gör det när det varit i frysen i en timma.


Av Malin Nordblom
Fab Foodie Swede
fabfoodieswede@hotmail.com
Looks so yummy & creamy!
I love homemade ice cream!