Lättlagad kasslergratäng

När jag lagar kasslergratäng med ris och chilisås så blir mina barn så himla glada, de verkligen älskar kasslergratäng. Ofta gör jag dubbel sats, så att vi kan äta kasslergratäng även dagen efter. Om du har kasslergratäng över så tillsätt gärna lite mer grädde nästa dag så att kasslergratängen och riset blir härligt krämigt igen av chilisåsen. Kasslern lägger jag i 2 lager, och toppar med ost. Servera gärna en sallad till gratängen.

Ingredienser

4 portioner

Du behöver även en gratängform

  • 1/2 kg kassler
  • Ris för 4 personer, detta kan du koka upp innan om du vill
  • 0,5 liter grädde av valfri sort
  • 1,5 dl chilisås (Heinz använder jag)
  • 2 dl riven ost, gärna med lite smak
  • salt och peppar
  • Du kan även ha 1/2 skivad purjolök ovanpå riset

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Koka upp riset, har du kokat upp det innan så plocka fram det från kylen en timma innan.
  3. Skiva kasslern i tunna skivor.
  4. Blanda grädde med chilisås i en skål.
  5. Riv osten.
  6. Lägg först riset i gratängformen.
  7. Sedan lägger du kasslerskivorna ovanpå riset.
  8. Sist av allt strösslar du ost ovanpå.
  9. Sätt in i mitten av ugnen i cirka 20 minuter.
  10. Servera gärna en sallad till.

Fler recept hittar du här: https://fabfoodieswede.com/

About

Om Malin Nordblom Mat och dryckesskribent, receptkreatör och ibland även kallskänka/kock i köket på KSLA i Stockholm. Har ena foten i Sverige och den andra i Asien. Nyfiken, alltid hungrig och har gärna ett glas med något gott i handen. Spenderar mycket tid i köket med att hitta på nya recept och de som blir bra postar jag här.

No Comments

Kommentera

%d bloggare gillar detta: