Glutenfritt fröknäcke

Glutenfritt fröknäcke är gott att äta som det är eller med någon god röra eller ost. Och du behöver ju inte ha en glutenfri kost för att äta detta fröknäcket såklart:)

INGREDIENSER

Du behöver en Lodge långpanna i gjutjärn

  • 1 dl sesamfrö
  • 1 dl pumpakärnor
  • 1 dl solroskärnor
  • 1 dl majsmjöl
  • 1/2 dl hela linfrö
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 dl rapsolja
  • 2 dl kokande vatten
  • för extra smak toppa fröknäcket med Epic Spice ”All American Bagel Seasoning”

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Blanda alla de torra ingredienserna.
  3. Koka upp vattnet. Häll det heta vattnet och oljan över de torra ingredienserna.
  4. Smöra långpannan och täck med bakplåtspapper.
  5. Fördela smeten på bakplåtspapper och platta ut frösmeten. Lägg ett bakplåtspapper över frösmeten och kavla fröknäcket försiktigt.
  6. Tag försiktigt av det översta bakplåtspappret.
  7. Skär försiktigt ut rutor i fröknäcket innan gräddningen.
  8. Strö över flingsalt samt Epic Spice ”All American Bagel seasoning”
  9. Grädda i ugn i 150 grader i 50-60 minuter.
  10. Tag ut och låt svalna i pannan.
  11. Förvara luftigt i smörgåspapper, gärna i en plåtburk.

Receptet fick jag av Anna Evertse på Lodge, och fick dela det här med er.