Klassiska MINTKYSSAR

Mintkyssar passar året om även om de är en klassiker på julens gottebord. Gott att äta själv, eller att ge bort som en fin liten julpresent.

Mintkyssar ingredienser

  • 3,5-4 dl florsocker, mängden beror på hur stor äggvitan är, men du ser på konsistensen när du blandar ihop det om du behöver mer florsocker
  • 4-5 droppar pepparmintsolja
  • 1 äggvita
  • 50 gram mörk choklad

Så här gör du

  1. Använd en elektrisk visp för att vispa äggvitan fast.
  2. Blanda i pepparmintsarom.
  3. Sikta i det mesta av florsockret. Det ska bli ganska fast, men tänk på att det ska gå att spritsa ut. Häll i mer florsocker om det behövs.
  4. Fyll spritspåsen med massan och spritsa ut runda plattor på ett bakplåtspapper.
  5. Låt dem torka i minst en dag i rumstemperatur.
  6. När de är torra så smälter du choklad i ett vattenbad. (koka upp lite vatten i en gryta, sänk till medeltemperatur och ställ en annan gryta ovanpå vattnet med chokladen i. Rör runt ibland tills allt har smält, tänk på att vattnet inte får koka och komma i chokladen!)
  7. Fyll en spritspåse med choklad, och tryck ut små droppar på varje platta.
  8. Låt det torka, förvara i en burk eller påse.

Fler julrecept hittar du här: https://fabfoodieswede.com/category/recept/julrecept/

Märkt med: