Valnöts och kolakaka är ju så himla gott om du frågar mig! Valnötter och kolabitar i en sockerkaka, kan det bli annat än gott? Här nedan hittar du receptet på valnöts och kolakakan som du snabbt rör ihop till fikat.
Räcker till cirka 6-8 bitar. Du behöver en 1,5 liters bakform.
- Smör och ströbröd för att bröa bakformen
- 75 gram valnötter
- 75 gram toffee bitar
- 75 gram smör
- 1 dl mjölk
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 tsk vaniljpulver (eller 2 tsk vaniljsocker)
- 1,5 tsk bakpulver
- 3 mdl vetemjöl
GÖR SÅ HÄR:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smörj och bröa formen.
- Smält smöret och ta sedan bort kastrullen och häll i mjölken, sätt åt sidan.
- Krossa valnötterna i en mortel, eller så bankar du på dem med hjälp av en kavel. Isåfall lägger du dom i en plastpåse så att du slipper att få valnötsbitar i hela köket.
- Vispa strösocker och ägg pösigt med en elvisp.
- Blanda i vetemjöl, vaniljpulver och bakpulver.
- Rör om och blanda sedan i mjölkblandningen.
- Sist av allt rör du ner valnötterna och toffee bitarna.
- Häll upp i formen och baka i mitten av ugnen i cirka 35-40 minuter.
- Låt kakan svalna en liten stund innan du tar av formen.
Fler recept hittar du på min blogg: https://fabfoodieswede.com/
