Så här gör du sockerlag enkelt och lätt på traditionellt vis! Sockerlag bör man alltid ha hemma i kylen om man gillar cocktails, drinkar eller ett glas god lemonad vare sig du är en hemmabartender eller proffs. Även om du gör sockerlag och inte vill använda allt så förvara bara resten av sockerlagen i en försluten flaska i kylen. För att göra sockerlag så behöver du endast två ingredienser, vatten och socker. Så enkelt att göra, och jag har oftast en flaska i kylen.
SÅ HÄR GÖR MAN
- Häll 1 dl vatten och 1 dl socker i en gryta. (eller motsvarande vald mängd i lika delar vatten och strösocker)
- Koka upp tills sockret är upplöst.
- Låt svalna och förvara i en glasflaska i kylen.
Man kan även smaksätta sockerlagen med tex saffran som i detta receptet.
https://www.google.se/amp/s/fabfoodieswede.com/2019/12/01/dona-saffron/amp/
Av Malin Nordblom
fabfoodieswede@hotmail.com
Insta @fabfoodieswede
3 reaktioner till “Så här gör du SOCKERLAG”